第二十一章 良好開端

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取車的那天，周全跟著江曉琳一起去的縣城。

手推車做得挺好，跟江曉琳想的一模一樣，還很結實。周全把車推到火車站，徐明早就打好了招呼，江曉琳稍稍一提，就被放行進入站台了。車子就安置在站台邊，站台又有頂棚，不必擔心日曬雨淋，周全心裡覺得這地方還真是不錯。

江曉琳圍著車子看了看，跑出去買了點油漆，在推車正麵的鐵板上刷了白色的漆，乾了以後又用紅漆寫上“便民餐車，旅途愉快”八個大字，看起來又乾淨又醒目。

才安置好，就有等車的旅客好奇地過來詢問他們都賣些什麼，得知他們還沒開業，又失望地走了。

周全很高興，看來這生意真是做得。

舅甥兩個都興奮起來了，又跑到自由市場，買了白麵和幾斤豬肉，明天這生意就要做起來了。

第二天一早，江曉琳騎著舅舅的二八大自行車，馱著一大籮筐蒸好的包子就往縣城趕。一開始周全都不敢給她這自行車騎，奈何不騎車的話，江曉琳自己一個人根本拿不了那麼多的包子，更彆提還有籮筐和保溫的棉被。

騎了將近一個小時，江曉琳才到了縣城車站。剛把爐眼點起來，把包子放上溫著，火車就來了。江曉琳趕緊把車子推得離站台近一點，好讓旅客們看見。

果然，沒幾分鐘，就有火車上的旅客衝她喊：“小姑娘，賣的都是什麼啊？”

“有肉包、白菜素包，還有豆沙包和紅糖三角……肉包三毛錢一兩，素包二毛錢一兩，都是一兩三個；豆沙包跟糖三角都是一毛二一個。”

這大早晨的，人們坐了一宿的火車，自家帶的乾糧啥的早吃膩了，還真是想吃點新鮮熱乎的早點。當下就你二兩我三兩的買，江曉琳推著車沿著站台這一走，幾乎每個窗口都有人伸手出來買包子。

肉包子最受歡迎，第一個買的人，才撕開一個包子，熱騰騰的熱氣帶著肉香就彌散在車廂裡，聞到的人無不食指大動，當下車窗裡又伸出了好幾隻拿著錢的手臂。

不得不說，雖然這年月，人們日子都過得儉省。但是出門在外，大家都知道一個道理，就是窮家富路。在路上奔波勞碌的人們，身上大多都帶著點錢，也願意花點錢吃個舒坦。

第三趟火車還沒離開站台，肉包子就賣光了……

又是兩趟火車過後，江曉琳一個包子也沒剩下。這還不到中午，她已經騎車在回村子的路上了。

江曉琳推著車子進院子時，王秀蓮還以為她賣的不好，心情鬱悶，才呆了半天就回來了。她心裡咯噔一下子，趕緊追上去問情況。當得知早上帶走的二十斤包子，不到四小時就賣光的時候，驚得話都說不利索了。

“都……賣光了？這麼多人買啊！”

“是啊，舅媽，出門在外的人啊，想吃點熱乎的好吃的不容易，都舍得買著呢。”江曉琳笑眯眯地說。

她又從自行車後麵綁的大筐裡，拿出新買的豬肉和雞蛋。她想增加一種三鮮餡的包子，少蒸一些甜的豆沙包和糖三角。現在坐火車到處跑的還是男人比較多，婦女和孩子幾乎沒有，所以總的來說，還是鹹口味的食物更受歡迎。

三鮮餡其實分為好多種，江曉琳在市場買東西時就想過了，她沒有條件買到蝦仁，就準備調一種豬肉、雞蛋、韭菜的葷素搭配的三鮮餡，比豬肉包成本低，味道卻可能更好。

王秀蓮慢慢才反應過來，高興地說：

“好啊，這生意算是做成了，走，咱接著發麵去。”

麵發上了，家裡自己種的韭菜，摘了洗乾淨也切碎了，豬肉就需要好幾個人換著手剁餡，這可是做包子整個過程裡最累的活兒。

包子不能提前蒸，否則明天賣的時候就不喧騰了。今天隻能準備好餡料和麵，明天起早現包現蒸。

江曉琳回屋裡開始拿出一份列車時刻表研究。她發現，本縣不愧是省裡的大站，路過的車還是不少的，每天固定有十二條線路的火車都會在這裡停靠。除去夜間的三趟列車以外，她能做生意的其實就是白天的九趟列車，而且列車到達的時間比較穩定，她可以提前進行一下規劃。

車次雖然不少，但時間比較分散。江曉琳今天已經察覺到了，早上過了三趟車以後，要間隔兩個小時以後才再有火車來。她看了時刻表才知道，下午一點到三點半之間，也沒有列車停靠站台。

利用好這段時間，她就可以在現場蒸包子或製作其他食物，現做現賣。隻要心裡有個估量，就不用提前準備太多東西，這樣就算賣不完，也不會剩下太多。

舅舅從地裡回來以後，聽說了江曉琳今天的“戰績”，也非常高興。

江曉琳拿出時刻表，跟大家說了自己的發現，又說了準備改變包子餡料跟在現場蒸包子的計劃。

舅媽高興地說：“這樣好，看來書真的是不白念，看曉琳做生意都動這麼多腦子，生意指定能好。”

江曉琳請舅舅幫忙跟村裡的鐵匠訂做了一個鐵板鐺，烙餅用的那一種。她想在攤子上現場做餡餅、蒸包子。這樣不用準備更多的東西，帶一樣的餡料跟和好的麵，能多做幾種食物，給不愛吃發麵的旅客彆的選擇。

周全一口答應，都來不及等晚飯，就跑去訂做了。

晚飯後，江曉琳喊大家坐下來算了算賬。

她的肉包子一斤買三元錢，去掉買麵買肉的成本，一斤就能掙一塊多。素包子成本更低，都是自家種的菜，加上價格便宜，賣的也不錯，一斤也能掙個一塊錢。豆沙包跟糖三角就差一些，原料就不便宜，所幸她準備的也不多，倒是沒剩下，隻是沒賺什麼錢。

今天隻賣了半天，江曉琳純利就掙了十五、六塊錢。

這利潤讓全家都目瞪口呆。

周蕙周蘋周和他們三個就不說了，從小到大身上的零花錢也沒多餘過一塊錢。連周全都有些發暈……過去他一年到頭種地，辛辛苦苦掙工分，年底也就分上七八十塊錢。今年他自己承包的地，長得不錯，估計到年底能有二百多塊錢。他已經很高興了，覺得這世道越來越好，日子也有奔頭……

今日卻被外甥女打擊了，敢情他這一年，還不夠人家賣包子一個月的收入呢。

江曉琳看一家子都不說話了，不好意思地笑笑，說：“也不見得一直都能有這樣的收入，也許隻是大家現在吃個新鮮。”

周全清醒過來，趕緊囑咐自己老婆孩子：“今天掙錢這事，你們誰也不許往外說，這才第一天，還不知道以後怎麼樣呢，彆多嘴惹是生非。”

江曉琳心裡暗暗感激自己舅舅，她想了想說：“明天我早上走的時候先帶十斤肉包，十斤三鮮，然後多帶些白麵跟肉餡，到時候現蒸現賣。舅舅，明天讓表姐跟我一起去吧，給我搭把手，也先熟悉一下。”

她早想過，等自己去上學，就隻能是舅媽跟周蕙表姐一起撐著攤子。