第449節 臣子陪侍國君吃飯

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天子插在帶之間的搢（jìn）叫做挺，形狀四角都是方的，這是要向天下顯示天子的方正無私；諸侯插在腰帶之間的叫做荼，它的形狀是上端兩角呈圓形，下端兩角呈方形，這是表示諸侯是天子任命的；大夫插在腰帶中的姿，它的上下四角都是圓的，這表示大夫既服從天子，又要服從國君。

臣子陪侍國君坐著，一定要把自己的坐席向側後退一點。如果國君不讓後退，也一定要向後坐，離開國君所坐的地方。登洗入座時，一要按照順序，由下而升，否則就是越前登席。沒事閒坐的時候，身子要和席的前邊緣保持一尺的距離。讀書時為了使尊者聽到讀書聲，吃飯時為了避免弄臟席子，所以在這兩種情況下，身子要坐得和席邊緣對齊。盛食物的豆離席有一尺遠。如果國君賜給臣子吃飯，而且是用客禮來對待臣子，那麼臣子在進食之前要向祖先祭食，但也要先奉君命，然後再祭祀。

祭祀過後，臣子要先嘗遍各種食品，然後慢慢地喝湯，來等待國君先吃。如果有膳宰品嘗食物，臣子既不用祭祀，也不用品嘗，二是等候國君吃過之後再吃，在等候國君吃飯時，自己可以喝點湯。國君命令臣子吃菜，臣子應該先吃就近的菜。國君命令臣子嘗遍各種菜，然後臣子才可以想吃什麼菜就吃什麼菜。不論國君是否用客禮招待，凡是想取用遠處的菜肴，一定要從近處開始，按著順序，由近到遠。

臣子陪侍國君吃飯，在國君沒有表示吃飽之前，臣子不敢先飽。在國君表示吃飽之後，臣子還要向國君勸食。勸食的禮數是臣子用湯澆飯吃，但以吃三口為限。國君吃完退席之後，幫助國君進食的臣子就可以懈怠吃剩的飯和醬，出門授給自己的隨從來帶回家，因為這是國君的恩賜。

凡是陪侍尊貴的人吃飯，不可以自己儘興地吃。凡是作客吃飯，不可以吃飽。在地位相等的人家吃飯，所有食品都應該先向先祖祭祀，隻有水和漿不祭祀，因為水、漿並非豐盛的飯食，如果也祭祀，就顯得太降低自己身份了。

臣子在國君旁侍飲，國君如果賜給飲酒，臣子就應該離開坐席，向國君行再拜叩頭之禮，恭恭敬敬接過酒杯，然後回到自己的坐席，先祭酒，然後乾杯。乾杯之後，等待國君乾杯，然後將空杯交給讚者。君子飲酒，飲第一杯時神色莊重，飲第二杯時神色和氣恭敬；臣侍奉國君飲酒，按禮是三杯為止，所以喝完第三杯後，就應該高高興興恭恭敬敬地退下。退下以後要跪著取鞋，而且到堂下隱蔽處去穿。穿右腳時要左腿跪下，穿左腳時要右腿退下。

凡是陳設酒樽，盛放玄酒的酒樽要放在上位，這是表示尊重古事。國君宴請臣子，隻有國君正對著酒樽，這表示此酒乃是國君所賜。隻有在款待鄉下人時全部用一般的酒，不用玄酒的禮數。大夫在宴請客人時，酒樽不能正對著主人，而要設置在旁側，放在長方形木盤棜上，來表示主客共同飲用這個酒。士在宴請客人時，酒樽的設置和大夫相同，不同的隻有把棜（yù）改為禁。

行冠禮時，第一次加的冠是緇布冠，上自諸侯下至士，都是這樣。這種細布冠在行過冠禮之後就不再戴，可以任其破敗。天子行冠禮時，第一次加的冠是玄冠，而用朱紅色的絲帶作為帽帶；諸侯行冠禮時，第一次加的冠雖然是細布冠，但配有彩色的帽帶。玄冠配以紅色的絲質帽帶，這是諸侯齋戒時所戴的冠。玄冠配以青黑色的絲質帽帶，這是士齋戒時所戴的冠。用白色絹製冠卷染作為玄色，這種用白表示凶用玄表示吉的凶吉參半的冠，是孫子在祖父去世後，父親喪服未除而自己喪服已經除去時所戴的冠。

用白色的生絹製作冠，又用白績繩作為冠的邊緣鑲邊，這是孝子在大祥以後戴的冠。正在勞教當中的不務正業的民眾，他所戴的冠和孝子大祥以後所戴的冠相同，但冠縷隻許有五寸長。玄冠配上白色生絹作為好的冠卷，這是解除勞教後的不務正業的人在一段時期內所戴的冠。閒居時所戴的冠，冠緌（ruí）不下垂，而要分彆給到冠卷的兩側。這種做法，自天子以下都通用，隻有有事時菜垂下冠緌。

五十歲的人已經進入老年，在送葬時可以不讓腰紐散垂；父母去世以後，做子女的就不須再戴髦發了。用素冠不加垂緌作為裝飾，因為這是一種凶冠。玄冠配上紫色帽帶，這是從魯桓公開始的。

諸侯的大夫士，早晨在家服玄端，晚上在家穿深衣。深衣的大小尺寸是：袖圍是立尺四寸，腰圍是袖圍的三倍；深衣的下擺是一丈四尺四寸，是腰圍的加倍。衣襟開在旁邊，左襟掩住右襟。袖子的寬度是二尺二寸左右，不妨礙肘部的自由活動。長衣、中衣和深衣的形狀大體相同，隻是長衣、中衣的袖子要比深衣長出一尺。曲領寬二寸，袖口寬一尺二寸，衣裳的鑲邊寬一寸半。