第305節 宴飲的禮儀

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鄉射禮盛行於先秦時期，每年春秋的兩個季節，各鄉的行政長官鄉大夫都要以主人的身份邀請當地的卿、大夫、士和學子，在州立學校中舉行鄉射禮。鄉射禮的主持者，由1名德行卓著、尚未獲得官爵的士人擔任，稱為賓（前麵寫到的賢賓）。射位設置在廳堂上，箭靶稱為侯，設置在堂正南方30丈遠的地方。侯的左前方有1個曲圓形的皮製小屏，供報靶的人藏身之用，稱為乏。弓、箭、算籌以及各種射具陳設在西廂的前堂。鄉射禮的核心活動是射手之間的3輪比射，稱為“三番射”。每番比射，每位射手都要以發射4支箭為限。

第一番比射側重在射的教和練上。

司射將挑選出來的6名州學弟子搭配成3組，分彆稱為上耦、中耦、下耦，也就是所謂的三耦。每耦有上射、下射各一名，也就是前麵說的地位較高的射手、地位較低的射手。司射先為三耦做射箭儀節的示範，先將左腳踩到射箭位置的符號上，麵朝西，再扭頭向南，注視靶心，精神集中，再調整步伐，最後開弓射箭。示範完畢後，上耦的兩位射手走上廳堂，按照司射的指教，上射先射，下射後射，這樣輪流將各自的4支箭射完。接著，中耦、下耦走上廳堂，也是這樣比射。由於第一番是練習射箭，所以不管射中與否，都不計算成績。

第二番比射是正式比賽，要根據射箭的成績分出勝負。

參加者除了三耦之外，還有主人、賢賓、大夫和眾多賓客。主人和賢賓配合為1耦，主人擔任下射，來表示謙敬；身份比較高的大夫，也都要和士一一配合成為耦。比射開始後，先由三耦比射。射手像第一番比射那樣，輪流開弓射箭。如果射中箭靶，計算成績的人會放1支算籌到地上計數。三耦比射結束後，由賢賓和主人配合成的耦、大夫和士配合成的耦、眾多賓客的耦，先後走上廳堂比射。

比射結果公布後，勝方射手要脫去左袖，戴上扳指，套上護臂，手拿著拉緊弦的弓。負方射手則需要穿上左衣袖，脫下扳指和護臂，將弓弦鬆開。各耦的射手先後走上廳堂，負方射手站著喝罰酒，然後向勝方射手行拱手禮。

第三番射的過程和二番射相同，隻是增加了音樂伴奏。

樂工演奏《詩經·召南》中的《騶虞》，樂曲的節拍，演奏得均勻如一。隻有應著鼓的節拍而射中靶心的人，才抽出算籌計數；否則，即使射中也無效。第三番射的比賽結果公布後，各耦射手按照順序走上廳堂，負方射手喝罰酒，並向勝方射手行拱手禮。三番比射到這裡就會結束。

三番比射之後，宴會還有旅酬的節目，旅酬就是客人之間的相互敬酒。旅酬是射禮的餘興節目，廳堂上下的賓客觥籌交錯，其樂融融，歌樂不絕於耳，儘歡而止。

（6）燕禮

燕禮就是宴飲的禮儀，是古代中華民族在政事閒餘時間，為聯絡下屬的感情而宴飲的禮儀。

小臣為了國君而留住群臣，負責膳食的膳宰在天子正廳的東邊準備群臣的飲食，掌管音樂的樂人為宴飲掛上新的鐘磬。在東階的東南方，對著東邊屋簷滴水的地方設置洗器和盛物的竹器，盛酒的容器和水在東邊。盛物的竹器在洗器的西邊，靠南陳設。盛飯食的竹器在洗器的北邊，朝西擺放。

司宮（相當於總管太監）在東柱的西邊布置兩個方壺。兩個方壺中，左邊的放玄酒，把南邊作為首位。國君的瓦製酒器有兩個，有用來承酒器觶的禮器豐，遮蓋的巾要用粗葛布和細麻布，在方壺的南邊，把南邊作為首位。在寢門的西側，為已經做官而沒有接受正祿的士人設置兩個圓壺。司宮在戶西為賓客設置席位，把東邊作為首位，沒有增加的席位。主持宴禮的人報告國君：準備完畢。

小臣在東階上為國君設置席位，席頭朝西，為了表示尊重，在坐席上再加一重席。國君登上正堂，在席位上就坐，麵朝西。小臣引導卿大夫入內，卿大夫都從門的右邊進入，麵朝北，把東作為首位。士站立在西邊，麵朝東，把北邊作為首位。

負責祭祀的祝史站立在門的東邊，麵朝北，把東邊作為首位。小臣中的長官一人在東堂下，麵朝南。已經做官而沒有接受正祿的士人站立在門的西邊，把東邊作為首位。國君走下廳堂，站立在東階的東南，麵朝南，向卿行揖禮，卿進前麵朝西，把北作為首位；國君向大夫行揖禮，大夫都要稍稍前進。

掌管射儀的射人向國君請求命令一位主賓。國君說：命令某大夫為主賓。射人把國君的命令轉告主賓。主賓稍稍走向前，推辭自己不敏。射人把主賓的言辭報告給國君。國君再次命令，這樣往複兩次，主賓行跪拜禮，然後答應。射人再次向國君報告。主人走出來，站立在門外，麵朝東。國君向卿大夫拱手行禮，然後登堂入席。