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顧瀚和歐陽俊在院子裡忙得正歡,三個小家夥踮著腳尖湊過來,小腦袋湊在一起,盯著顧瀚手裡的紗布包直瞧。
顧瀚正使勁揉搓著那團沉甸甸的葛根渣,紗布縫隙裡不斷滲出乳白色的漿液,順著竹簸箕的紋路緩緩流進底下的木桶裡。
“小叔,你這是在洗。。。葛。。根嗎?”顧子毅皺著小眉頭,手指戳了戳紗布包,感覺跟趙思敏以前在院子裡搓洗衣服的架勢一模一樣。
“可不是洗嘛。”顧瀚騰出一隻手,捏了捏他的臉頰,“不過是要把裡麵的澱粉洗出來。你看這白色的水,就是葛根澱粉,得讓它們順著紗布流進桶裡才行。”
顧瀚手裡的紗布包沉甸甸的,葛根渣被揉得越來越細碎,漿液也越發濃稠。
這光景倒真像做涼皮時洗麵筋,隻不過葛根渣比麵筋粗糙得多,滿是拉不斷的纖維,根本沒法吃。
歐陽俊說這些渣子曬乾了能當柴燒,或是打碎了混在飼料裡喂雞鴨。
“我能試試嗎?我以前幫媽媽洗過小手帕,可乾淨了!”顧子毅仰著小臉,一雙明眸裡閃爍著躍躍欲試的神采。
“行,那就交給你了。”顧瀚笑了笑說道。
顧子毅剛接過紗布包,錢婷婷就拽住了歐陽俊的衣角,脆生生問道:“歐陽蜀黍,那我呢?我想玩水!這水管給我好不好?”
歐陽俊看了顧瀚一眼,見他笑著點頭,便把手裡的塑料水管遞過去,特意把水龍頭擰小了些。
“婷婷來衝水,記住要慢慢澆在紗布上,水不能開太大。”歐陽俊把水管遞給了錢婷婷說道。
“知道了。”錢婷婷握住水管,臉上也是浮現出一抹笑意。
細細的水流“簌簌”落在紗布上,混著澱粉液一起淌進木桶。
顧子婷也沒閒著,搬了個小板凳坐在旁邊,小手時不時幫著扶一下晃動的簸箕,嘴裡還哼著不成調的兒歌。
三個小家夥像模像樣地忙起來,顧子毅揉得滿臉通紅,錢婷婷的劉海被水珠打濕,貼在腦門上,顧子婷則盯著木桶裡漸漸變多的乳白色漿液,看得入了迷。
木桶裡的漿液越來越滿,像裝了大半桶融化的牛奶,表麵還浮著一層細密的泡沫。顧瀚見差不多了,便讓小家夥們停了手。
歐陽俊拎起紗布包,裡麵的葛根渣已經變得乾巴巴的,透著淺褐色。
“好了,接下來就靜置了,等到水跟澱粉分離出來,就可以把水倒掉,然後把裡麵的澱粉弄出來,進行晾曬就好了。”歐陽俊咧著嘴,捏了捏顧子毅那粉嫩的小臉蛋說道。
成品葛根粉
“那能給我爸爸媽媽帶回去嗎?爸爸媽媽肯定沒有吃過這個葛。。根粉。” 顧子毅摸了摸木桶邊緣,眼睛裡滿是期待。
顧子婷也趕緊接話,小手掰著手指頭數:“還有勝爺爺、二爺爺,小李伯伯上次還給我買了糖葫蘆呢,也得給他們嘗嘗!周伯伯、展鴻伯伯。。。。”
小妮子數得認真,小臉上滿是鄭重,生怕遺漏了其中一個。
歐陽俊被逗笑了,伸手揉了揉顧子婷的小腦袋說道:“都帶都帶。等葛根粉曬乾了,用小罐子裝起來,給你們都帶回去。”
“好耶!”三個小家夥歡呼起來,圍著木桶又蹦又跳。
這時候,廚房裡麵也是傳來了方洛天的聲音,大家一聽到方洛天吆喝說準備開始吃飯,大家夥也是第一時間跑到屋裡頭開始收拾桌子,沒一會的功夫,桌子上麵便擺放著移動到製作精美的菜肴。
正如同方洛天所說的一般,今天中午吃的可是河鮮宴,除了有一大盆的酸菜魚之外,還有清蒸斑鱖,紅燒鱸魚以及一大鍋的豆腐鯽魚湯。
當然了,自然也是少不了一份青菜,熗炒大白菜,這可是歐陽俊家中自己種的白菜,雖然數量不多,可是味道卻非常的鮮甜。
方洛天的廚藝還是相當的了得,無論是酸菜魚還是清蒸斑鱖又或者是紅燒鱸魚,都兼具色香味俱全。
尤其是那一鍋的豆腐鯽魚湯,更是如同牛奶一般的潔白,這家夥甚至害怕三個小家夥吃到魚刺,還特意的把這些鯽魚給炸製敲碎,熬煮之後更是利用細密的笊籬,把魚骨給全部的過濾出來,隻留下那潔白的湯汁。
這不,大家夥都把目光給率先放在了那清蒸斑鱖的身上,在場的幾人,也就除了方洛天吃過斑鱖,其餘幾人是從來都沒有吃過。
哪怕是顧瀚,也僅僅隻是知道斑鱖罷了,卻從來不知道其味道如何。
眾人紛紛開始品嘗著那條斑鱖,入口細膩滑嫩,味道比起一般的鱖魚確實要鮮美許多。最為重要的還是這條魚還挺大,魚腹位置還能吃出很是鮮美的魚味,這並不是那種尋常淡水魚帶有的腥臊味,而是肥腴鮮美的味道,蘸上一點方洛天調製的魚醬油,味道特彆的鮮亮。
“好吃,不愧是被稱之為淡水石斑的東西,這比起普通的鱖魚還是要強上那麼一檔的。
跟我們海釣的各種石斑來說,味道也是絲毫不遜色,我是沒有想到這淡水魚竟然能夠如此的鮮美。”林德義嘗了一口之後,連連稱讚道。
“對哦,好吃哦。”幾個小家夥也是趕忙的說道。
尤其是本身就非常喜歡吃魚的顧子婷,更是因為味道鮮美,眼睛彎成了一道月牙兒的形狀。
“還有這個酸菜魚也好吃,天哥,你的廚藝簡直絕了,這絕對是我吃過最好吃的菜肴。不對,昨天到今天都是如此,這比起我做飯的水平不知道要強悍多少倍。”歐陽俊也是連聲說著。
大家對於方洛天的廚藝,那還是由衷的佩服,就連顧瀚自己,也是一樣佩服這家夥在廚藝方麵的獨特天賦,這遠不是普通人能夠媲美的存在。
見著眾人的誇讚,方洛天也是咧著嘴樂嗬嗬的笑了起來,隨即便趕忙的招呼大家夥吃飯。
下午的時分,一行人並沒有出去,而是待在屋裡麵聊起了天,隨後更是在林德義那家夥的招呼之下,開始打起了撲克。
三個小家夥則是非常乖巧的在屋裡麵擼著貓,看著電視。
偌大的屋子裡麵,也是充斥著歡聲笑語。
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