第87章 團圓餐，營業額要爆了

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“黃燜雞蓋飯多少錢一份？”
香味持續不斷的往鼻子裡鑽，進門的顧客到底是有些忍不住了。
江辭用勺子在鍋裡翻轉一圈。
“一塊錢一份。”
比其他的小炒菜要貴上個一兩毛。
顧客有些猶豫，但轉念一想，自己每個月工資加廠裡發的獎金，少說也有一百來塊了，偶爾吃頓好的，也沒什麼。
“那我來一份兒吧！”
江辭應聲，當即拿出盤子，下麵舀上兩大勺米飯，上麵直接就撈起一勺黃燜雞塊蓋在上麵，最後再加點湯汁。
“要是等會兒不夠的話，還可以免費來加。”
江辭將盤子遞給顧客，自己見縫插針似的又忙著照看其他鍋爐。
其他人原來是想點彆的炒菜，但黃燜雞味道實在太讓人招架不住。
而且一聽還可以免費加，頓時眼睛都量了。
“我今天也改吃黃燜雞吧！”
不一會兒功夫，單是黃燜雞蓋飯就賣出去了六七份。
而江辭每份都給足了量，米飯土豆占一部分，大夥光盤後，基本也就沒必要再添了。
鄧莉跟夏凡他們在前麵忙碌，送走了一波又一波顧客。
“沒想到今天的新菜品，還挺受歡迎。”
“大家走的時候，都說明天還要再來嘗嘗另外的新菜。”
江辭得了空在前麵休息，黎大勇還在回想他處理菜品的流程和步驟。
“江老弟，你這店的生意被你經營的，可真是紅紅火火啊！”
一聽這熟悉的聲音，大家都知道是胡誌堅來了。
“吃過飯沒有？”
“紅燒蹄髈要不要來一份？免費請你的。”
江辭打趣出聲。
胡誌堅拍了下自己圓滾滾的肚子。
“剛跟廠裡兄弟一起吃的飯，這還沒消化呢！”
“一陣子沒過來，你這店多了不少新菜品哈！”
江辭點頭。
“近期送的菜還符合大家口味吧？”
“要有什麼需要調整的，你讓取餐的兄弟跟我們說一聲就成。”
胡誌堅笑著的應聲。
“咱們廠的兄弟對你的夥食是越來越滿意了。”
“這不，小年團圓飯和除夕團圓飯，我準備在你這兒來看看。”
胡誌堅話說完，旁邊的夏凡跟江卓對視一眼。
這是生意又找上門來了是吧？
江辭將胡誌堅帶到後廚。
“新菜品是今天才推出的，也是為了小年和除夕準備的。”
他一邊說，拿出一個餐盤，隨後每樣菜都盛出一小部分。
“你嘗嘗，這味道是沒話說。”
江辭想到自己王婆賣瓜自賣自誇，都有些忍不住想笑了。
胡誌堅聞著味就香，肚子再撐，那也立馬能騰出空間來。
“這好吃的都在嘴邊了，要還拒絕，那不是不識相嘛！”
說著他自顧自的接過筷子，先嘗了嘗紅燒蹄髈。
蹄髈江辭選的是那種帶肉又帶筋的，肉燉的軟糯筷子一戳就散，筋是越咬越有嚼勁兒。
“是真不賴啊，這一塊肉下去，實在太滿足了。”
胡誌堅又嘗了其他的菜，每樣都是讚不絕口。
這些新菜品相對於之前，都是一些硬菜，做法多樣，還量大過癮。
團圓桌上，這幾樣菜一上，那絕對是驚豔全席。
“老弟，你給我交個底，這幾樣菜，最低價多少？”
“合適的話，我們廠裡就買來給工人當過節福利了！”
江辭知道胡誌堅也是爽快的人，但這幾樣菜用材都很好，成本已經擺在那裡了。
“如果是給工人福利，我建議一桌九個菜，足夠一大家子十幾口人吃。”
“至於價格，十塊錢。”
胡誌堅微微皺眉，十塊錢有些貴了，相當於一個菜就差不多一塊多…
但這裡麵九個菜不可能個個都是葷菜，素菜也有一定比例的！
江辭見胡誌堅沒表態，知道價格上還是有些分歧。
“胡哥，這九個菜，我能保證至少有七個是葷菜。”
“其中對蝦和魚也是有的。”
“你都來後廚了，想必也能看到，我這活蝦個頭大，魚也鮮。”
“十塊錢一桌團圓飯，我還附送水果茶，還是超值的。”
胡誌堅眼睛頓時睜大。
“這魚蝦確定有？”
“水果茶也管夠？”
江辭點頭。
“現在你還覺得，十塊錢多嗎？”
胡誌堅嘿嘿笑了幾聲，其實今年廠子效益還不錯，每個工人送這個福利還是能穩起的。
他神秘兮兮的湊到江辭耳邊。
“我要是多給你拉幾個廠的單子來，能不能再給點優惠？”
江辭心頭一喜，胡誌堅能說這話，說明他心裡至少是有譜的。
“那當然啊！”
“胡哥都快要成我店裡的超級…”
胡誌堅滿頭霧水。
“什麼p…”
江辭意識到自己嘴瓢了。
“就是超級貴客的意思。”
“回頭我給你一張卡，憑著卡你來給員工團餐，我給你打七折。”
胡誌堅心裡稍微算了下賬。
打七折好像確實能優惠不少了。
“成，江老弟爽快。”
“那我小年前一天，就來你店裡訂餐了。”
胡誌堅沒在店裡多待人就走了，他剛出門，店裡就傳來眾人歡呼的雀躍聲。
“看來這店裡的火啊，還能更旺一些！”
“過個紅紅火火年。”
夏凡眉眼帶笑。
“咱們店現在一共是五個人，不知道備餐那幾天忙的過來不？”
江辭跟著笑了笑。
“應該忙的過來吧，實在不行，我再招個人臨時幫下忙。”
隻要給工錢，想必還是有不少人願意接這個活兒。
關鍵的是，備餐當天一定不能出錯，要把最乾淨衛生的食物，送到大家的餐桌上。
接連兩三天，推出的新菜品都受到了大家夥的表揚和認可，也有不少顧客在江辭這做了登記下了單，隻等著小年夜前來領取。
“我統計了下，單是個人登記了的就是九十八份。”
“胡誌堅中午來定的是二百六十份，這加起來就是近四百份了。”
黎大勇聽了這話，驚的手上的鍋鏟都險些掉了。
近四百份什麼概念！
那一天的營業額就逼近四千元啊！
開店以來，營業額基本就是每天兩三百，高的時候能衝上三百四百…
夏凡和江卓也是滿臉不可置信。
“真有這麼多人買啊？”
在他們看來，十塊錢一桌的團圓飯，屬實是有些貴了。
江辭倒覺得也正常，縣城不像是村鎮，隻能靠著地裡的微薄收入。
這裡產業多，工廠集結，但凡是在廠裡上班的，穩定收入一個月也有六七十了，還不算臨到年底廠裡給的津貼。
乍一看十塊錢的團圓飯是有些貴，但一年到頭，也隻有一個年三十啊！
如果花十塊錢就能買來一大桌子菜，家人一起就不用在灶房裡忙活大半天，有更多的時間來放鬆和娛樂。
怎麼想怎麼值！