第六章 話本（求推薦收藏）

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　　“你寫的詩詞文章讓我看？小乙你可真看得起我！”

　　張鐵嘴顯然誤會了寧複，以為他寫的是什麼詩詞讓自己鑒賞。

　　雖然張鐵嘴也讀過幾，但和寧複這種從小讀書的人還是有不小的差距。

　　“張叔您誤會了，我寫的可不是什麼詩詞，而是話本！”

　　寧複笑著糾正。

　　“話本？”

　　這下張鐵嘴愣了一下，隨即接過寧複遞來的話本仔細觀看。

　　“狄仁傑斷案傳奇！”

　　張鐵嘴看到題目時也有些驚訝。

　　做為一個精通唐傳奇的人，他當然知道狄仁傑是誰，所以也十分感興趣的看了下去。

　　公案小說本來就是評書的一大類，張鐵嘴以前說過一些。

　　不過這個時代的公案小說都比較零散，也沒有固定的主角配角，一般都是官員審案，從而得出真相之類，十分的直白。

　　但寧複寫的這卻不一樣，小說一開始就以狄仁傑去並州上任時，夜宿山間寺廟，因為一場暴雪，將所有人都困於寺廟之中。

　　而在這個封閉的環境之中，接連有人死亡，凶手就隱藏在人群之中。

　　狄仁傑身為官員，在這樣的情形下進行有限度的搜查和推理，最終抓到真凶。

　　上麵這個其實就是被後世偵探小說用爛的暴風雪山莊模式。

　　可是放在大宋這個時代，卻十分的新穎。

　　至少張鐵嘴看的拍案稱奇，一張臉上時喜時怒，完全沉浸在案件之中。

　　寧複寫的字數並不多，因為時間有限，他隻寫了不到兩千字，案子也講到一半。

　　張鐵嘴很快看完，隨即就向寧複問道：“後麵的呢，真正的凶手到底是誰？”

　　“後麵我還沒寫，張叔您覺得這個案子怎麼樣？”

　　寧複笑著問道。

　　“好！太好了！我講了這麼多年，還是第一次遇到這麼精彩的話本！”

　　張鐵嘴興奮的再次拍案，隨即又向寧複再次道：“小乙，這真是你寫的？”

　　“這點張叔不必懷疑，不過我寫的比較粗，有些細節沒有完善，做話本應該沒問題吧？”寧複再次問道。

　　兩千字並不多，寧複寫的這個，隻能算是一個比較精細的大綱。

　　想要做為話本的話，對說書人的功底要求很高。

　　“沒問題，我當年的名聲可不是白來的！”

　　張鐵嘴信心滿滿。

　　說書人也需要勤學苦練，一個好的說書人，嘴上功夫相當的強。

　　比如有些細節就需要說書人自己去完善，甚至話本中的一句話，說書人可能就要擴充出一大段情節。

　　“我相信張叔，要不晚上就在東仙樓說這段怎麼樣？”

　　寧複再次提議。

　　他欠王貴一個人情，剛好借張鐵嘴之手還回去，畢竟張鐵嘴把這段書說好了，也能幫東仙樓吸引客人。

　　“今晚！”

　　張鐵嘴聞言猶豫了一下，隨即重重點頭道：“行，我今天好好琢磨一下，晚上就開講，免得讓東仙樓的人小瞧了咱們爺倆！”

　　“那太好了，晚上我還要去東仙樓辦事，到時我在下麵給張叔你助威！”

　　寧複聞言大笑道，隨即就起身告辭，張鐵嘴要琢磨話本，所以也沒有挽留。

　　……

　　傍晚時分，寧複再次出門，本來他想叫上虎頭一起的。

　　但虎頭不放心家裡的錢，說什麼也不肯離開，寧複也隻好隨他了。

　　今天東仙樓的客人似乎多了一些，一樓的桌子坐了大半。

　　台上還是昨天的那個瞎子在彈唱，應該還沒輪到張鐵嘴上台。

　　“小郎君來了，快請坐，吳師傅他們早就準備好了！”

　　王貴再次熱情的迎了出來，懷裡竟然還抱著一隻漂亮的白貓。

　　隻見這隻貓全身長毛，如同一朵蓬鬆的白雲一般，與中原本土的狸花貓有很大的不同。

　　“咦，這應該是西域的長毛貓吧？”

　　寧複看到王貴懷中的貓也有些驚訝，這種長毛貓隻有中亞才有，後世的波斯貓就是這種貓的後代。

　　王貴聞言也大為驚訝的道：“小郎君好見識啊，我認識這麼多人，極少有人能像你這樣，一口道出我家玉佛兒的出身！”

　　“玉佛兒？這名字還真是彆致！”寧複再次笑道。

　　“小郎君快請坐，我家玉佛兒可是我花了上百貫，從一個西域商人手中買來的，整個京城都找不第二隻來！”

　　王貴十分熱情的拉著寧複到後廚坐下，獻寶似的把懷中的貓抱給寧複觀看。

　　寧複仔細的打量了一下這隻白貓，隨後點頭道：“這隻貓毛色純白，骨架勻稱，眼睛也十分明亮，的確是一隻好貓，隻是可惜……”

　　“可惜什麼？”王貴有些緊張的追問。

　　“可惜貓眼是綠色的，如果是藍色的，就更加稀有了！”寧複笑著回答。

　　“對對對，賣貓的胡商也說過，藍眼的貓更加少見，一隻就要賣上千貫，可惜他手裡也沒有。”

　　王貴更加興奮，他第一次遇到像寧複這麼懂貓的人，一時間竟有種相見恨晚的感覺。

　　“藍眼貓不要也罷，因為這種貓雖然稀有，卻往往都伴有耳疾，但若是用這種藍眼貓與綠眼貓雜交的話，有可能會生出一眼藍一眼綠的異瞳貓，這種貓就更加少見了！”

　　異瞳經常出現在後世的波斯貓，不過波斯貓是十九世紀才培育出來的。

　　這個時代雖然沒有波斯貓，偶爾也有一些貓會出現異瞳，隻是極其少見。

　　“竟然真有異瞳貓，我還以為隻是一個傳說呢！”

　　王貴聞言再次露出震驚的表情。

　　寧複不但知道異瞳貓，還知道異瞳貓的繁育，甚至還大大方方的講出來，這可實在太出乎他的意料了。

　　就在這時，吳師傅親自端上來兩碗燴麵。

　　一份是普通的羊肉燴麵，另一份則是比較奢侈的三鮮燴麵，裡麵加了魷魚、海參，不但做法複雜，味道也更上一層。

　　“小郎君請品嘗！”

　　吳師傅這時也有些緊張的向寧複道，他昨天和幾個徒弟忙了一整天，就是為了練習燴麵。

　　寧複也沒有客氣，拿起筷子先嘗了一下普通的燴麵，隨即就點頭評判。

　　“湯濃味美，特彆是麵十分勁道，吳師傅果然不愧是白案大廚！”

　　聽到寧複的誇獎，吳師傅也鬆了口氣，隨即請寧複品嘗三鮮燴麵。

　　這道燴麵花費的功夫更多，味道也更難把握。

　　寧複夾起一塊魷魚，這東西在這個時代稱為柔魚，東京夢華錄中就有記載。

　　海參也一樣，都是製成乾貨販賣。

　　寧複嘗了一下魷魚，但卻微一皺眉。

　　因為他發現魷魚的口感稍硬，牙口不好的人，恐怕不太容易嚼爛。

　　“吳師傅，你這魷魚是怎麼泡發的？”

　　寧複抬頭問道，魷魚是乾貨，吃之前都需要泡發才行。

　　“泡發不就是用水泡嗎？”吳師傅也是愣了一下才道。

　　“難怪。”

　　寧複微微一笑：“用水泡發的魷魚口感稍硬，牙口不好的人根本吃不了，所以最好用堿水泡發。”

　　“那海參是不是也要用堿水泡？”

　　吳師傅聽到這個竅門也大為驚訝，做麵點時經常用到食堿，可用堿泡發魷魚他還是第一次聽說。

　　“不用，海參用冷水浸泡就行，魷魚則需要先用冷水泡六個時辰左右，再用堿水泡兩個時辰左右，這樣泡出來的魷魚更加脆嫩。”

　　寧複把泡發的流程給吳師傅介紹了一遍。

　　吳師傅如獲至寶，這種對食材的處理竅門，大都是廚師的不傳之秘。

　　雖然說穿了十分簡單，可如果沒人告訴你，恐怕你一輩子也想不到。

　　寧複說完又嘗了一下燴麵中的海參和羊肉。

　　相比之前的羊肉燴麵，這種三鮮燴麵的確更加美味，當然價格也更貴。

　　除了魷魚之外，三鮮燴麵並沒有其它的問題，甚至比寧複做的還要好吃。

　　吳師傅好歹是專業的廚子，對火候、食材的處理等都比寧複要強得多。

　　“小郎君，我準備明天就正式推出燴麵，到時希望你來幫我捧場啊！”

　　王貴最後開口道。

　　“沒問題，明天我就把燴麵停了！”

　　寧複也聽出了王貴的言外之意，當即爽快的回答。

　　“好，尾款我也準備好了，到時一並結了，以後若有什麼其它的生意，希望寧小郎君不要忘了在下！”

　　王掌櫃同樣十分爽快的道，和聰明人做生意就是方便。

　　就在這時，前麵大廳的琵琶聲停了下來，寧複也再次一笑道：“王掌櫃，我給你準備了個小禮物！”

　　“禮物？”

　　王貴一愣，寧複明明是空手來的，哪有什麼禮物？

　　“您跟我到前麵的大廳，一看便知！”寧複神秘一笑。