第1008章 吃完再說

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最後陛下和李長博兩個人說了半天這個事情。百度搜索文學網，更多好免費閱讀。隻是討論了半天也沒有說出個所以然。付拾一就沒忍住，在旁邊吐槽了一句：“反正現在也找不到人，你們說這麼多又有什麼用呢？”等兩人齊刷刷的看過來時候，付拾一就小小聲的提醒：“鍋已經開了。”於是陛下和李長博對視一眼，十分默契的就將這件事情暫且擱置。然後興致勃勃的就跟著付拾一去了桌邊。冬天除了要吃火鍋以外，還要用紅糖糍粑和小酥肉來配這個火鍋。不然怎麼能配得上熱量之王這個口號？紅糖糍粑一向是付拾一的最愛。說實話，要不是收購了一批菜籽，已經榨出了能夠食用的植物油。付拾一還真不敢用豬油炸紅糖糍粑。畢竟以前做的都是鹹味的，用葷油，好像也沒什麼太大的毛病。但是甜味的東西，總覺得還是應該用植物油。才不會那麼的油膩，更不會稍一涼了之後就會有點兒油花凝固。紅糖糍粑其實做起來也不算難。無非就是糯米粉和紅糖這兩種材料。但是做出來好吃不好吃，其實也很考驗手藝。首先要將糯米粉兌上溫水，揉成光滑的麵團，水分太多也不行，水分太少也不行。而且還一定要揉到位才可以。等到揉捏妥當，這才搓成小球，然後輕輕壓扁，再放入鍋中油炸。油炸的話溫度就要掌控好。百度搜索文學網，更多好免費閱讀。溫度太高容易焦。溫度太低不容易熟。糍粑炸好之後，將油瀝乾，就可以去準備紅糖水。調好紅糖水之後要用火燒乾一些水分，保證紅糖水略有些粘稠，能夠掛在糍粑上，這才算是成功了。付拾一做這個還有一個獨家秘方。那就是豆麵。加一點黃豆麵，這樣掛上了紅糖水的糍粑，再裹上一點兒黃豆麵兒——那個滋味才是真正的絕了。外皮酥脆，裡頭卻是軟軟糯糯，加上豆麵醇厚的香氣和紅糖的微甜——付拾一覺得戀愛的滋味，都比不上紅糖糍粑這麼美滋滋！除此之外，付拾一還順帶炸了一點兒麻圓。將糯米丸子出揉成小球，在芝麻裡滾上一圈，均勻的裹上一層芝麻之後再入油鍋炸。裡頭可帶餡，也可不帶餡。等炸出來之後，外頭的芝麻又香又脆，而且一個個圓滾滾金黃色，看著就特彆想啃一口。吃完了甜的再來一點鹹鹹的小酥肉。那個滋味！！！小酥肉在醃製的時候，裡頭加了花椒，偶爾嚼到那麼一兩粒的花椒，會有一點酥酥麻麻的感覺。瞬間就能清空剛才紅糖糍粑的甜膩。不僅付拾一喜歡這個搭配，很顯然陛下也十分喜歡這個搭配。一口甜的之後，就來一口鹹的? 然後再來一口甜的……下了付拾一趕緊提醒：“這畢竟是糯米做的? 所以陛下還是少吃幾口? 萬一積食就不好了。”這句話剛剛說完? 陛下的臉色就有些為難。仿佛是難以割舍。李長博言簡意賅：“付小娘子的火鍋很是美味。”於是陛下就愉快地放下了筷子：“火鍋要怎麼吃？”付拾一滿頭黑線地夾起一片薄薄的羊肉，然後給陛下做了個示範。現在天氣已經足夠冷，肉已經能夠凍硬? 付拾一現在是直接拿刨子，直接將肉刨成一片一片的。陛下對這種卷成一個小卷卷的肉片很感興趣：“怎麼能夠弄成這個樣子的？”付拾一解釋的十分形象：“玉霞什麼時候去看看木匠做活兒就知道了? 用那個刨子輕輕一推，木頭出來也是這樣一個小卷卷。叫做刨花。”“用這個來做羊肉卷特彆好用。隻有這麼薄的羊肉卷兒才能夠燙一下就熟，而且入味兒！”付拾一替陛下燙了一筷子：“陛下試試就知道了。”其實付拾一金天準備了兩個鍋：一個鍋是清湯，一個鍋是紅湯。清湯的鍋底是按照涮羊肉的鍋來做的。自然蘸料也是按照涮羊肉的規矩來：芝麻醬? 配上香油? 配上香菜，再來一點蒜蓉，還要來一點靈魂醬豆腐。薄薄的羊肉片兒往濃鬱粘稠的蘸料裡一滾? 瞬間就沾滿了醬料。放入口中，醬料的醇厚就會順著味蕾直達靈魂。然後在這冬日裡帶來無儘的滿足。陛下隻嘗了一口，就深深的愛上了這種滋味。還給出了極高的評價：“這個羊肉倒是不見得如何好，吃起來還略有膻味。不過這個醬料卻是極佳。”“全靠這個醬料，這羊肉瞬間增光添彩。”然後陛下又自己試了試，越發點頭。轉頭還不忘吩咐高力士：“高力士? 回頭家宴上便弄這個。也省得大家抱怨? 吃不著一口熱乎飯菜。”付拾一默默的掏出了早就準備好的醬料配方，然後告訴高力士：“目前這個芝麻醬隻有我這裡能做得出來，到時候我讓廚房準備一小壇子。”高力士連連點頭：“如此甚好? 如此甚好，付小娘子想得真是周到。”付拾一謙虛一句：“畢竟是熟門熟路了，程序大家都懂——”聽到這句話，高力士和李長博都下意識的看了一眼陛下。陛下恍若未聞的繼續吃菜。過了許久，陛下才忽然反應過來，然後側頭問付拾一：“付小娘子是在提醒我嗎？”付拾一臉上寫著是，嘴上卻偏道：“不敢，不敢。”陛下都被氣笑了，隨後大手一揮：“眼看天就冷了，前些日子不是進貢了一批皮料？”高麗是瞬間明白陛下的意思：“是直接送過來讓付小娘子自己做？還是乾脆在宮裡做好了再送來？”陛下頭也不抬的吃肉：“做好了送來。頭上的首飾，腳底下的鞋子都配齊了。畢竟這麼信我，我也要給點好處。不然叫長安城的百姓看著還以為我這個皇帝小氣的很——”付拾一本來也不稀罕什麼皮草。但是一聽還有頭上的首飾，瞬間脫口而出：“首飾能拿出去賣了換錢嗎？”現場頓時一陣沉默。付拾一也反應過來，自己好像不小心將心裡的話給說了出口，隻能尷尬一笑：“開個玩笑，開個玩笑。”。陛下無奈的歎了一口氣：“再加半壺珍珠。首飾不能賣，珍珠可以。”