第183章 人間美味

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

進去之後，還得時不時翻動，才能確保每個部位都炸透了。炸到金黃定型，魚肉熟透，就可以撈起來放在盤子裡，而後開始炒料。菠蘿魚肉的湯汁，要做到酸甜可口才算上佳。關鍵是顏色，也一定要明亮。這年頭還沒有檸檬，也沒有橘子汁，更沒有番茄醬。不過付拾一不怕——現在有酸杏乾。剛才她已經泡了一點，此時已經濕潤又柔軟了。搗成溶爛的樣子，再用紗布過濾，隻留下攥出來的湯汁。付拾一熱油下蔥段和薑片，炒出味之後，將蔥段薑片都取走，加入酸杏湯，再加上一點霜糖和鹽。等到熬到湯汁粘稠，這才淋到了炸好的魚肉上。最後再來一點菜葉子假裝是菠蘿葉——反正劉大郎都看呆了：“這是什麼菜？怎麼從來沒見過？”付拾一笑眯眯：“叫菠蘿魚。”其實如果運輸方便，還可以買點真正的菠蘿，將菠蘿塊熬出味來，做成湯汁澆上去。這才真正的是香。轉眼間，清蒸魚頭也出來了。付拾一讓劉大郎淋上自己已經調好的料汁，撒上蔥絲，再來一勺熱油——雖不儘善儘美，可勝在新鮮。而酸菜魚的湯底此時也湯汁奶白，酸香開胃了。付拾一將魚片下下去，筷子輕輕攪動，讓每一片魚肉都散開。等到魚肉熟透，立刻就撈出起鍋——付拾一上了桌，看著三個菜，頓時心滿意足。然後她一拍腦門，懊惱跺腳：“完了，我沒蒸米飯！”劉大郎提議：“家裡還有兩塊餅。”付拾一從善如流：“那就酸湯泡餅吧。”兄妹兩個吃了個肚子溜溜圓。最後兩人攤在了椅子上，看著院子上空已經變成了月牙的月亮，付拾一有點兒想吃酸的。她砸吧一下嘴：“我那看見櫻桃都見紅了。不知道有沒有人挑來賣了——”劉大郎給予肯定回答：“有了，我今兒都看見了。”付拾一“嘿嘿”一笑：“那明買一點吧。這個季節，該吃櫻桃了。順帶明也去買人。”劉大郎對於付拾一這個妹子，簡直是無限縱容：“好。”每早晨醒來時候，付拾一都覺得又是新的開始。前一的疲憊，煩惱，甚至是不愉快，都被拋開了。而每一個新的開始，都是值得期待的。尤其是是在這樣一個季節裡。還沒醒來，付拾一就聽見有賣花的婦人叫賣。付拾一推開窗戶，看著遠處的橋頭，就看見好幾個賣花的。而且姹紫嫣紅，還都不儘相同。年輕的媳婦娘子，就會在這個時候走出家門，去買幾朵。或是戴，或是養在瓶子裡。劉大郎已經起了，在掃地呢。付拾一笑眯眯的央他：“阿兄去給我買幾朵白蘭花吧？”劉大郎笑著應了，買白蘭花的時候，又買了幾朵嬌豔的月季：他阿妹若是簪上，也是好看的娘子。付拾一隻將白蘭花用針線穿起來，戴在衣襟上，卻十分抗拒頭上戴花——人比花嬌那就叫好看，可要是花比人嬌呢？她覺得自己還是不要冒險才好。買人這種事情，一般東西兩市都有，不過東市這邊的，就明顯很貴。付拾一和劉大郎還是去了西剩西市很大，大到一的逛不完。尤其是那些胡人和外邦人開的店鋪，更是讓人眼花繚亂。付拾一喜歡逛的是香料鋪子，和賣新奇植物的鋪子。劉大郎忍不住笑話她：“彆家娘子都愛什麼香粉脂膏，寶石朱釵，我們家娘子，儘喜歡這些稀奇古怪的東西！”付拾一咳嗽一聲：“也沒什麼不好的。這樣才顯得我特彆不是？”付拾一和劉大郎先去牙行挑人。付拾一看來看去，隻看中一個中年婦人，三十來歲，雖然看骨架子，應該是個健壯的人，不過長期營養沒跟上，到底是有些黑瘦。一雙手伸出來，上頭全是凍瘡皴裂的痕跡和老繭。完完全全就是勞動人民的手。付拾一看人挑眼緣。第一直覺覺得好，再看過去，怎麼都覺得好。第一眼沒看上的，怎麼看都覺得不合適。這個中年婦人，付拾一覺得眼睛很亮。隻有心存希望，不會放棄，而且充滿能量的人，眼睛才會這麼亮。付拾一有點兒心動。劉大郎卻不太滿意：“她還帶著一個女兒，還必須一起買，不合算。”姑娘七八歲的年紀，飯量也是最大的。買人不貴，可養活一個人一年卻要不少銀子。付拾一猶豫了一下，還是上前問了句：“你們想找個什麼樣的主家？”那婦人有些靦腆，卻還是挺直了身板：“隻有一個要求，就是必須兩個一起買。”付拾一再問：“怎麼會賣身？”那婦人黯然片刻。倒是姑娘怯生生的了句：“我爹嫌我不是兒子，嫌我娘生不出兒子。就把我們一起賣了，娶新媳婦。”付拾一：……真是人間處處有人渣？付拾一側頭看劉大郎，果然看見劉大郎心軟了。付拾一低聲慫恿：“買下來，乾雜活的有了，丫鬟也有了。”劉大郎還是覺得不妥。可心腸軟，都不忍心看母女兩個。付拾一再問：“以前是城裡的還是鄉下的？會種地嗎？”婦人用力點頭，“會，我會。妮兒也會。”付拾一也不和劉大郎商量了，直接拍板：“那就買下來吧。”母女兩人頓時喜出望外，跪下來就要給付拾一磕頭道謝。劉大郎跺跺腳，最後還是認了。就是看付拾一掏錢的時候，有些肉疼。母女兩個連隨身行李都沒有，一個破布包袱就跟著付拾一他們走了。最叫人唏噓的是，母女兩個人，一共才四兩銀子。一般來，等於買一送一。當娘的很有眼力見，趕緊就要幫付拾一和劉大郎提東西。劉大郎搖搖頭：“拉著妮兒，跟著就校彆走丟兩時候找人麻煩。”一行人正要出牙行，就看見烈日底下直挺挺跪著一人，看那樣子，還挺桀驁不馴。隻是頭上插著草，顯然也是賣身的。牙行的活計正拿鞭子抽呢，偏那人一動不動，就這麼硬生生受著，活脫脫在：你有本事打死我。付拾一都驚呆了：這瘋了？劉大郎看付拾一住了腳，趕緊提醒：“這種不聽話的，可不能買。而且咱們已經買了人了——”