第十五章 寒冰子

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一連三天，楊雲終日都在大街上遊蕩，尋找所謂的“商機”，卻是日日失望而歸。明朝時期的商業無非就是作坊和基本的生活用品交易，而楊雲自從學校出來後，唯一乾過的工作就是便利店營業員，真是手無縛雞之力，胸無看家所長。

這就是夢想和現實的距離，上次賣酸梅湯的成功，隻能說是機緣巧合之下歪打正著。罷了罷了，楊雲心裡下了決心，還是繼續賣我的酸梅湯吧，日後再做發展打算。

說乾就乾。有了上次成功的經驗，市場前景自是一片明朗，自是不需要從擺攤開始，身上除了張磨盤送的五十兩銀子外，還有風義山給的二百兩謝儀，啟動資金也算是相當充裕。

吸取了上次的教訓，楊雲直接邀請風義山入夥一起來開這個店，免得橫生事端。倒是風義山心裡沒底，很是猶豫。

楊雲無奈，隻得說自己初來乍到，人生地不熟的，請風義山出麵采買器物，搭建房屋，算是人工股份。將來若是賺錢了，二人五五分賬，若是虧損，絕對不讓他付一分錢。這等美事，風義山自然沒有理由拒絕，於是欣然答應。

一切都按楊雲的意思，風義山直接在鼓樓大柳樹下老地方蓋起了蘆棚，又采購置辦了一應器物，再花五兩銀子尋得林畫師畫得廣告一張，托印書坊印了，滿街張貼。楊柳風的招牌也已掛起，一切準備妥當，隻等開業了。

果然不出意料，酸梅湯店生意異常火爆，把風義山樂了個喜笑顏開，索性盤掉了雜貨店，一心經營此店。楊雲因為事事有人張羅，也樂得清閒，除了在店裡指揮眾人配料熬湯外，日日在風家和風雷玩耍，自然也少不了和依然閒談飲茶，所謂醉翁之意不在酒。

話說這楊柳風酸梅湯生意火爆，自然也帶動了周圍的其他經濟，蘆棚周圍衍生了各種其他行業。有賣時令小吃的，有賣針頭線腦的，更有習武賣藝的，好一副市井百態圖。楊雲也從不去驅趕他們，時不時還派夥計送些酸梅湯給他們飲用，若是誰有點小困難，他更是慷慨解囊，深得人心，落下個“楊大善人”的稱號

這一日，楊雲在店內算完賬出來，正準備去風家。忽見蘆棚南麵圍著一大堆人，喝彩叫好聲此起彼伏，想是江湖人士在此習武賣藝。

楊雲也是少年心性，一時興起，便湊過去看熱鬨。

隻見人群中有一道人，身著青色長袍，肩負一柄七尺長劍，頭上挽了一個道髻，唇上留得三綹長髯，好一副仙風道骨。

道士也不言語，先是撥出背上長劍舞了一番，隻見手中那柄劍，時而如白蛇吐信，時而如遊龍穿梭，時而又輕盈如燕，破風之聲嘶嘶作響，真個炫人耳目。楊雲對武功劍法雖是一竅不通，也忍不住暗暗叫好。

一套劍法舞畢，道人收劍入鞘，竟是不喘不籲，氣定神閒。眾人轟然叫好，銅子如雨點般紛紛擲下。道士又朝眾人稽了一首，這才不慌不忙的拾起地上銅板。

眾人意猶未儘，七嘴八舌嚷道：“道長，還有甚絕活，一一亮出來，讓咱開開眼唄！”

道士並不答話，嘴角含笑，輕撫長須，待眾人等的急不可耐，又朝人群稽了個首。眾人知他有話要說，慢慢安靜下來。

“貧道寒冰子，師從玄風道人，自龍虎山雲遊而來。京師帝都，米珠薪桂，斷了盤纏，幸得眾父老解囊相助，萬分感激。為師龍虎真人，自成一派，冰火雙修，貧道根基尚淺，僅習得冰之一脈。今日不惜獻醜，以博眾父老一笑。”

楊雲心中暗暗好笑，還冰火雙修，莫非是魔獸世界裡的法師，且看他有什麼玄虛。

道人自身後取出一尋常水缽置於地下，又取來一葫蘆往缽內注滿水，再徐徐提起道袍盤腿坐下，左手捏了個訣，對著水缽喃喃自誦，不知念的什麼咒。眾人也不知他搞什麼鬼，都是麵麵相覷，交頭接耳。

約半盞茶時分，道人緩緩睜開眼睛，目光如劍，將右手放入入缽中，口中卻是越念越疾。

又是半盞茶時分，道人緩緩站起，又朝眾人稽了一首。眾人和楊雲更是是丈二和尚摸不著頭腦。

離得近的人挨了過去，看了看缽內，又伸過手去碰了碰，舉起水缽轉身朝眾人喊道：“冰，水結冰了。”

人群又是一陣暴彩，銅錢擲得越發多了。

楊雲心中也是暗暗稱奇，不過他可不相信人能憑掌力將清水結冰。他好賴他也是受過現代教育的人，這種怪力亂神的把戲，隻能哄哄愚昧未開的古人，其中必有蹊蹺。想想《射雕英雄傳》裡的“鐵掌水上漂——裘千仞也玩過類似的把戲，不過是魔術障眼法罷了。

看著大家打賞連連，楊雲也摸摸懷中，竟是空空如也，臉上便有些掛不住，轉身返回店中取了一塊約摸二兩的銀子給了道人。

圍觀之人正慢慢散去，道人正在收拾家夥，抬眼看見楊雲遞過來一塊銀子，心頭大悅，不住的作揖打躬。

楊雲見天氣炎熱，道人臉上布滿了麻麻細汗，心生惻隱，還了一躬，說道：“酷暑難當，敝店近在咫尺，熬有消暑解渴的酸梅湯，道長何不到我店內飲上一盞，解解暑氣。”

道人微微一笑，點了點頭，欣然接受，二人便並肩而行。

來到店內，店夥端上來一盅酸梅湯，道人也不客氣，舉盅就飲。頓時須眉皆展，含笑頓首，連呼好湯。

楊雲見他豪放灑脫，不拘形跡，心中很是向往，遂說道：“既是好湯，道長不妨多飲幾盞。”說罷吩咐店夥又端上一壺酸梅湯。

道人看著酸梅湯，笑吟吟地說道：“公子這酸梅湯雖好，可還是少了一味材料。”

楊雲心中便有些不悅，暗想這道士怎的如此不懂人情，受了我的施舍，還對我這酸梅湯指手畫腳，看他能說出什麼高見來，便問道：“哦？既然如此，還請道長指點。”

道人含笑不語，取出隨身水缽放到桌上，轉身又對店夥說道：“有勞這位小哥，請賜貧道一缽清水。”

楊雲衝店夥點了點頭，不多時，夥計端來一缽清水置於桌上。道人將桌上的酸梅湯連壺放入缽中，從懷中掏出一個紙包，又將紙包內白色粉末緩緩倒入缽中。

楊雲湊近細看，粉末漸漸溶解在水裡，不一會，一缽水竟然慢慢凝結成冰。心中便豁然開朗，原來道士說缺少的一味材料是冰，這是冰鎮酸梅湯。

楊雲這才恍然大悟，道士剛才在賣藝場上用的就是這等伎倆，引得眾人稱奇行賞。

他在學校時曾做過這硝石製冰的物理實驗，心中也便明白了。道人用的乃是硝酸鈣結晶，硝酸鈣俗稱硝石，在溶解於水會吸收大量熱量，從而使水結冰。而溶解於水的硝酸鈣曬乾後會再次結晶，可以反複使用。現代藥店所售的退熱冰袋也是這個原理，使用時捏破中間的塑料包，既是把水放出來和硝石起反應結冰。

早在唐朝，人們在生產火藥時開采出大量硝石，便已經發現了硝石能製冰這一神奇物理現象，有沒有人拿來做冰鎮飲料就不得而知了。但這對楊雲來說，這無疑是一個巨大商機。

閒話少說，書歸正傳。

楊雲見道人不惜揭穿自己來給他指明商機，心中大為感激。趕緊拜了一拜，說道：“謝道長點化之恩，不知這硝石何處可得？”

道長還是微微一笑，說道：“去藥店購芒硝即可。”

說罷即縛上佩劍，稽首說道：“謝公子款待，貧道告辭了！”話音未落，人已飄然而去。