水下五米提示您:看后求收藏(第519章 爸爸的味道,冬天的味道,1981,文豪從返城知青開始,水下五米,新筆趣閣),接着再看更方便。

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“快快快,過來幫我卸車。”這天,孫朝陽剛從單位下班回家,剛到家門口,就看到父親騎著三輪車興衝衝從巷口那邊過來。

他頓時頭皮一緊,有種不好的感覺,難道老爹又去踩三輪車了?

最近滿天大雪,天氣實在太冷。老爹和何情爸爸的釣魚活動暫告一個段落。隻能收拾好漁具,靜待來年開春。

自從開始釣魚後,老孫同誌的腰椎病好像再沒有犯過。當然,必要的理療還是要搞的。

孫朝陽:“你……”

“愣什麼愣,過來呀,幫我把車上的肉卸了,咱們熏臘肉。”孫永富躍下車,說:“咱們四川人,過年不熏香腸臘肉總覺得少點年味。你媽已經念叨好多天,我總算搞到肉了。”

孫朝陽這才鬆了口氣:“好好好,我來卸。”

車上是半頭豬,和一個去了骨和腦花的豬臉。

孫朝陽力氣大,扛了那半扇肉就朝院子裡去,一邊走一邊笑道:“爸爸,這肉你從哪裡買的,看份量起碼一百多斤,咱們家四口人的 肉票加一起都不夠啊。”

老孫:“現在買肉哪裡還用肉票,你這就是老土了。”

孫朝陽一愣:“不要肉票了嗎?”

孫永富提著那隻豬臉,翻了個白眼:“咱們家頓頓有肉,你覺得光手裡那點肉票,養活得了你?我看你已經是不食人間煙火,你失去勞動人民本色了。聯產承包責任製,包產到戶都這麼多年了,如果吃肉還得憑票供應,那不白改革開放了嗎?’

老孫對兒子說,北京市民以前買糧在糧站,買菜在供銷社什麼的。最近一年,市裡弄了好幾個自由市場。那地方呀,大的嚇人。我跟你說呀,起碼有咱們老家一個鄉場那麼大,見天上千人在裡麵進進出出。

菜的花樣也多,很多以前北方沒有的菜都能買到。

說話間,二人已經到了廚房,孫朝陽把肉扔桌上。他來了興趣,問:“什麼菜?”

孫永富:“還能是什麼,辣椒啊。我看報紙上,山東那邊弄了溫室大棚那種先進的東西,裡麵的溫度常年保持在十多二十度的樣子。以前夏天的菜都能種出來了。不過,北方的辣椒也是奇怪,竟然是甜的,辣椒甜的像話嗎?”

孫朝陽:“那是甜椒,用來炒肉絲和回鍋肉的,你不懂。”

聽說可以用來炒回鍋肉,老孫完全不能接受。回鍋肉不用蒜苗感覺總有什麼地方不對勁,就算季節不對,沒有蒜苗,你用酸菜炒也行,用甜辣椒像什麼話?

老孫拿起菜刀,開始分割豬肉。繼續說道,現在北京的自由市場大得很,菜的花樣也多。全國各地都在供應偉大首都,隻要你有錢,什麼都能買著,也不需要用票。東西質量也好,就拿裡麵賣的東北大米來說吧,那味道還真是又香又甜。

以前自己在四川的時候,總認為盆地是天府之國,水稻主產地。大米應該是世界第一,但和東北大米一比,嗨,人家那才是米,吃起來才是享受。

隻是價格比憑票供應的貴許多,最好的那種比糧站的要貴上一倍。

所以,現在京城有錢人都是去自由市場買菜,沒錢的才去糧站去供銷社。對了,國營屠場的肉也不行,屠夫態度差得很。你要割那塊肉可得人家說了算,一不小心就會買到淋巴肉。你說上兩句,還要被人給攆了。

現在有自由市場,那就好了。你有錢就是大爺,想買多少就買多少,想買那個部位就買那個部位。

老孫:“我看再這麼發展下去,國營屠場早遲完蛋。”

孫朝陽:“完蛋倒是不至於,國營凍庫是用來做必要補充做倉儲調節市場用的 。”

他有點恍惚,想不道憑票供應的時代一轉眼就要過去了,當年自己還沒有感覺,重生之後,竟親自見證。

也對,國家從七十年代末就改革開放,到現在已經這麼多年過去,人們的生活也該發生改變了。

記憶中,好像九一年所有的票據都徹底退出曆史舞台,現在剛開始。

正說著話,孫媽媽就從外麵背了個背篼進來:“永富,肉拉回來了?我跟你說,我找了街道家具廠,要了鋸末回來,咱們今天晚上就可以熏臘肉香腸了。冬天了,過年沒有臘肉香腸,就沒有年味。朝陽,你今天晚上寫不寫稿子?”

聽孫朝陽說不寫稿了,她就道:“好,你來幫下手,畢竟是家裡的全勞動力。”

老孫今天買的半扇豬肉質量很好,和後世吃飼料四五個月就出欄的生豬有明顯的區彆,首先就是膘很厚,足足有一掌寬,油水足得很。

楊月娥讚道:“多肥的肉啊,等會兒熬成豬肉,不知道香成什麼樣。這北方的肉和南方的還是有區彆的,味道也不一樣。四川的豬喂豬草喂糠喂紅苕,北方的喂苞穀。喂苞穀和糧食的豬,就是不一樣。”

孫永富點頭:“也不知道我那舅子的飼料廠辦得怎麼樣了。”

孫朝陽回答道:“前幾天舅舅寫信給小小說,工廠的生產線已經安裝調試完畢,要開始正式生產了,讓小小寒假回去一趟,畢竟是股東之一,不能當甩手掌櫃。”

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