第二十一章 豇豆肉醬麵

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

第二十一章豇豆肉醬麵第12頁
日頭偏西時，戚蘿推著空車往回走。
車軲轆碾過青石板，“吱呀”聲混著簷角銅鈴的輕響，倒像支不成調的曲子。
袖袋裡那包罌粟殼粉末沉甸甸的，隔著布都覺出幾分陰寒。
趙老三臨走時那眼，淬了毒似的，叫人心裡發緊。
過張屠戶家門，見他正蹲在門檻上磨剔骨刀，刀光映著日頭，晃得人睜不開眼。
“姑娘這就收攤了？”他嗓門亮得像撞鐘，“剛剔下的肋排，帶脆骨的，回去用砂罐煨著，投把白胡椒，起鍋時撒把蒜葉，香得能招街坊來拍門！”
戚蘿停了腳，看那肋排肥瘦勻停，骨縫裡的肉透著胭脂樣的粉，便笑：“勞王大哥剁半扇，切得小些。”
她心裡盤算著，今晚得做道紮實菜。
李娘子昨日送的綠豆湯甜津津的，該回些情分。
王屠戶今日幫著吆喝，也該讓他嘗嘗新手藝。
進三聖巷，見李娘子坐在院門檻上擇豇豆，竹篩裡攤著紫蘇葉，紫得發亮，風過處，香氣漫過半條巷。
“回來啦？”李娘子抬頭，手裡還捏著根嫩薑。
“灶上蒸了桂花米糕，熱乎著呢，先墊墊。”
說著就往粗瓷碗裡夾了兩塊，熱氣裹著桂花香，撲了戚蘿一臉。
戚蘿把車往牆根一靠，從袖袋裡掏出那包東西，輕輕擱在石桌上。
日頭斜斜照下來，粉末泛著些可疑的光。
“李娘子瞧瞧這個。”
李娘子湊近聞了聞，手裡的豇豆“啪嗒”掉在竹籃裡。
“我的天爺！”
她捏著布包就往灶膛跑，火苗“騰”地竄起來，紙包蜷成個黑團。
“作孽喲！這東西要是被巡街的瞧見，你就是有十張嘴也辯不清！哪個黑心肝的乾的？”
戚蘿便把趙老三搶攤、塞臟東西的事說了。
李娘子聽完，拍著大腿罵：“定是孫大麻子那夥潑皮！前幾年被官府打了頓板子，消停了些，這陣又冒頭了？專欺生客，收那‘地盤錢’，不給就往人攤子底下塞死貓死狗，喪儘天良！”
戚蘿摩挲著石桌上的米糕，低聲道：“要不，我明日換個地方？碼頭那邊人也稠，總能混口飯吃。”
“換什麼換！”
李娘子把豇豆往籃裡一摔，竹籃撞著石階“咚”一聲。
“你又沒踩壞誰家門檻，憑啥要躲？這口氣咽下去，往後他們更要騎你脖子上拉屎！聽我的，老周認得巡街的劉都頭，讓他去提一句，官差多往橋頭走兩趟，量他們也不敢造次。”
戚蘿輕輕搖頭，把米糕往李娘子跟前推了推：“您的好意我心領了。可這是我的事，怎好勞動老周大哥？再說，我沒做錯什麼，真要鬨起來，也未必輸給他。”
她想起在張家時，被苛待了也隻會忍著，如今卻明白，有些事退一步，不是海闊天空，是讓人得寸進尺。
正說著，王屠戶拎著酒葫蘆晃進來，酒氣混著肉香，先他一步跨進院門。
“巷口張婆說，有人給你使絆子？”
他往石凳上一坐，葫蘆底磕得桌麵“咚”一聲。
“是不是趙老三那廝？前幾年在城南菜市場，就敢往豆腐西施的攤子底下塞雞毛，被人家漢子追著打了半條街！”
戚蘿點頭：“正是他。”
“這狗東西！”王屠戶灌了口酒，酒沫子沾在胡子上，“明日我叫上幾個夥計，扛著殺豬刀去橋頭候著。他敢來，就卸他條胳膊當下酒菜！”
“王大哥說笑了。”戚蘿忙攔著，“擺攤憑的是手藝，他若敢當眾撒野，街坊自有公論。真要鬨到官差麵前，我手裡乾淨，也不怕查。您的情分我記下了，這事，容我自己了斷。”
王屠戶瞅著她，見她眼裡沒半分怯意，反倒亮堂堂的，便咧嘴笑了，露出點黃牙。
“好！有股子倔勁！像我年輕時認識的那位賣胡餅的老嫂子！行，你先應付著，真扛不住了，喊一聲，我這把老骨頭還能替你擋擋。”
傍晚，老周回來了。
他穿著洗得發白的青布衫，手裡提著個工具箱，鐵皮搭扣“叮當”響。
進了院，見這陣仗，也沒多問，默默把箱子擱在牆角，轉身進了屋。
片刻後，他拎著把柴刀出來，往戚蘿院門口的牆根一靠，刀柄朝外，正對著巷口。
做完這一切，才甕聲甕氣地說：“夜裡若有聲響，喊一聲。”
說完，轉身回了屋，木門“吱呀”一聲合上，倒比什麼承諾都實在。
戚蘿望著那把柴刀，刀身上映著最後一抹夕陽，亮得晃眼。
又看李娘子正把紫蘇葉往竹篩深處攏，王屠戶留在石桌上的空酒杯還沾著點酒漬，心裡忽然暖烘烘的。
（本章未完，請點擊下一頁繼續）第二十一章豇豆肉醬麵第22頁
這汴京的日子，原也不全是趙老三那樣的陰寒，更多的，是這般不言不語的熱乎氣。
次日天未亮，戚蘿便起了。
灶間裡，鐵鍋剛燒得溫熱，她揉起麵來，麵團在案板上“砰砰”響，揉得筋道了，裹上濕布醒著。
院裡的井湃著新摘的豇豆，嫩得能掐出水，切成小丁焯水，綠得像翡翠。
肉醬用的是張屠戶的五花肉，肥瘦剁成末，摻了李娘子給的陳年醬，慢火熬得油光鋥亮，醬香漫過院牆，引得隔壁的黃狗“汪汪”直叫。
麵條是淩晨揉的，醒足了兩個時辰，擀成薄餅，用刀切成寬條，抖開時根根分明，帶著股韌勁。
沸水鍋裡一滾就浮起，撈出來過涼水，滑爽得像緞子。
盛在粗瓷碗裡，先澆一大勺肉醬，再碼上豇豆丁，最後撒把蔥花，看著就讓人咽口水。
到了金陵橋，剛支好攤子，就見趙老三推著車來了，身後跟著兩個敞著懷的漢子，胳膊上刺著青蛇，一看就不是善茬。
“小娘子，昨日給你臉了？”趙老三把車往她攤子旁一杵，幾乎要撞上竹籠，“這地方，交五十文地盤錢，不然趁早滾蛋！”
戚蘿沒理他，隻顧著往鍋裡添水，火苗舔著鍋底，映得她側臉紅撲撲的。
“裝聾作啞？”一個刺青漢子伸手就要掀竹籠，“給你臉不要臉！”
“住手。”戚蘿抬眼，目光清冷冷的，“我這攤位，行老那裡登了記，每日管理費一分不少。要地盤錢，找行老去要。”
“行老算個屁！”趙老三啐了口唾沫，“這金陵橋，老子說了算！”說著手一揮，兩個漢子就要動手。
“誰敢動她的攤子！”
一聲怒喝，王屠戶帶著三個夥計來了，個個扛著殺豬刀，刀刃上還沾著血，像是剛從屠宰場趕來。
趙老三的臉“唰”地白了，兩個漢子也往後縮了縮。
“王……王屠戶，這是我跟她的事，與你無關……”
“她是三聖巷的人，動她，就是打我王屠戶的臉！”王屠戶把刀往地上一剁，青石板震得發顫，“前幾年你欠我的那頓打，忘了？要不要再補補？”
趙老三額上冒汗，強撐著道：“我們走！”
推著車就要溜。
“站住。”戚蘿忽然開口，聲音不高，卻清清晰晰，“把你昨日掉在我攤子底下的東西，撿走。”
趙老三一僵，臉瞬間成了紫豬肝色。
那罌粟殼是他塞的，哪敢認？
周圍的攤販和路人早圍了過來，七嘴八舌地議論：“原來是他往人家攤子底下塞臟東西！”
“怪不得昨日聞著股怪味！”
“這種人該報官！”
趙老三被說得無地自容，推著車落荒而逃，連掉在地上的糖糕都沒敢撿。
“戚姑娘，沒事吧？”王屠戶收了刀，湊過來問，鼻尖幾乎要碰到麵碗。
“多謝王大哥。”戚蘿笑著，往他碗裡盛了一大勺肉醬麵，“嘗嘗？”
王屠戶吸溜一大口，咂著嘴道：“乖乖！這肉醬熬得透，豇豆脆生生的解膩，比我家那口子做的強十倍！”
周圍的人被勾得饞蟲亂竄，紛紛圍上來：“給我來一碗！”
“多加肉醬！”
這日生意格外好，豇豆肉醬麵剛出鍋就被搶光，連湯汁都有人要去泡饅頭。
有個穿綠袍的小吏吃了三碗，抹著嘴道：“這麵夠味！明日我還來，給我留兩碗！”
收攤時，戚蘿數著銅板，比昨日多了近百文，沉甸甸的壓手。
她買了兩斤燒春，給王屠戶送去，又給李娘子和老周各端了一大碗麵，肉醬堆得像座小山。
回院時，天已擦黑。剛收拾完碗筷，就聽見敲門聲。
開門一看，是阿呆站在門外，手裡提著個竹食盒，盒蓋上還沾著點露水。
“戚姑娘，我家公子讓送些東西。”阿呆把食盒遞過來，手指在盒把上蹭了蹭。
“公子說，聽聞橋頭不太平，讓您多保重。這裡麵是些傷藥，還有……公子問您明日做什麼吃食？若需蜀地花椒，他讓人送些來。”
戚蘿掀開食盒，見裡麵除了傷藥，還有一小包花椒，粒大飽滿，紅得發亮，湊鼻尖一聞，麻香帶著股清冽。
正是她前日在漕船上隨口提過的“蜀椒夠勁”。
他怎會知道橋頭的事？
又怎會記得那句閒話？
戚蘿捏著那包花椒，指尖被椒粒的溫熱燙了一下似的。
抬頭望巷口，夜色已濃，遠處傳來打更人的梆子聲，“篤篤篤”，三下，敲得人心頭軟軟的，像浸了溫水的棉絮。