第1371章 紅房子西餐廳

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陳菲兒拿起菜單，左看看，右看看就是沒法做出決定。好一會，這才尷尬的把菜單遞給柳院長：”柳院長，我對這裡的菜真的不熟悉。要不，還是由你們先來點吧？“

”沒事，沒事。申城的西餐廳，很多都是為了適合國內的食材而做的改良。不熟悉，也是很正常的事。要不嫌我麻煩，就由我來跟介紹一下吧。“看著劉院長殷勤的樣子，李舜已經很難把她和學校裡，不苟言笑的院長聯係起來。

見陳菲兒沒有表示反對，柳院長也就指著菜單上的一個菜名，開始介紹起來：”陳小姐，這道烙蛤蜊可是紅房子的看家菜，外麵一般是吃不到的。“說著，也就把這道招牌菜的由來說了出來。

紅房子西菜館創建於1935年，起初店名叫“羅威飯店”，座落在繁華的霞飛路（現淮海中路）。這家店的猶太老板為了能一炮而紅，特意聘請了申城法蘭西總會的頂級廚師。

當時這裡推出法式菜的一個知名特色，就是所謂的“上台服務”。即菜肴在廚房裡加工成半成品，放在一輛有烹飪設備的手推車上，推到客人座前。

在現場烹調成菜，可是很有觀賞感，也能照顧到客人的“個性化口味”，更突出了法式菜“熱”的風味。這種服務一經推出，就風靡整個申城的上流圈子。

後來因為抗戰的原因，羅威飯店也就轉給了國人。抗戰結束後，那個猶太老板，又在長樂路開了一家喜樂意飯店。依然經營法式西菜和意式西菜。

由於飯店門麵漆成紅色的，當年紅房子的名聲已在申城的中高層人士中傳開了。當年，喜樂意飯店烹飪的法式名菜“烙蝸牛”可是申城一絕。

可惜因為法蘭西進口蝸牛斷檔，這道名菜也就難以為繼了。沒辦法，店裡大廚隻嘗試用其它原料替代。開始用田螺肉，烹製了“烙田螺”。

但田螺肉老而無味，自然得不到食客的認同。又試製“烙蟶子”，但蟶子肉天然淡性，雖嫩卻不入味。因此實驗也是不成功的。

一個偶然的機會，店裡的大師傅在品嘗了圓蛤後，茅塞頓開。開始嘗試，用蛤蜊肉試製。在革新了一係列的配料後，一道香味馥鬱、味濃爽口、肉質鮮嫩的“烙蛤蜊”誕生了。並經久不衰，成為這家店的“看家菜”。

李舜也沒想到，隻是簡單的一道菜。柳院長居然能講這麼長的古今，不由的也是多看了她一眼。在柳院長的推薦下，陳菲兒也就點了兩個菜。

對於陳菲兒的表現，柳院長表示很不滿意。不由分說，她也就自己點了起來。什麼法式洋蔥湯、芥末牛排、麥西尼雞、奶酥烙桂魚、火燒冰淇淋、沙勿來。

反正紅房子西餐廳裡膾炙人口的招牌菜，她是一個都沒有放過。柳院長的豪邁，也讓李舜兩人感覺有點不好意思。隻能一個勁勸說:這麼多菜可以了，已經吃不下了。

很快，幾人點的菜開始上桌。看著已經擺滿各種菜肴的小桌子，李舜隻能苦笑著表示讓柳院長破費了。原本這也隻是一句客套話，屬於說的人隨意說，聽的人隨意聽的場麵話。

結果，柳院長卻很是認真的說道：”小李，我可不是什麼不知好歹的人。明芳這次能去港島上學，你可是在背後出了大力的。

我也是學校係統裡出來的，自然知道沒有足夠硬的關係，港大是不可能會給出這麼多優惠條件的。可以說這一切都是仰仗你的關係，我再怎麼謝都不為過。

更不要說，我隻是多點幾個菜而已。以後破費的話就不要說了，說出來的話，反而顯得我們家的不是了。“

李舜也沒想到，這個柳院長會這麼領情。要知道自己幫過的人，可是不少了。可真正能記住自己這份情的，卻著實沒多少人。

特彆是一些領導乾部，說是白眼狼都不為過。明明自己動用了手頭上的資源幫他們，到了他們那裡就成了應當應分的事。甚至一些人還以為自己出手幫忙，隻是為了拍馬屁。

就拿李舜父親廠裡的事舉例。當時那些頭頭腦腦的過來，可是要錢給錢，要政績給政績。結果到了最後，當有人想搞自己家時，連個通風報信的都沒幾個人。

所以，李舜對那些人也算是看開了。能做到互惠互利的自然可以談，至於單純的想讓自己掏錢的，那肯定是不再奉陪。

不過眼前的這個柳院長，做人方麵倒是不錯。最起碼懂得感恩，就比很多人強上不少。自然李舜對柳院長的好感，一下子就增加了不少。

李舜也知道，現在震旦內部已經亂成了一鍋粥。隻是各方都在努力捂蓋子，學校裡的那些事也不方便瞎打聽。現在和柳院長在一起吃飯，話題自然而然的也就說到了學校方麵。

''柳院長，這次黃海濤的事，對我們學校，對經管院的影響大嘛？”帶著一點好奇心，李舜還是選擇了直接問了出來。

“哎，怎麼不大。可以說這次經管院就是重災區。黃海濤本身就是從學校裡出來的，學的也是金融方麵。後來，又被安排到了經管院擔任輔導員。

可以說，黃海濤對於經管院的情況是了如指掌的。相較於他舉報其他院係，可能還有捕風捉影的嫌疑。舉報經管院的那些材料，可是詳實了多。

而且很多材料，都可以算的上是真材實料。因此，經管院也就成了被協查的重災區。時不時的，就有一些領導教授被請進去協助調查。

雖然上級方麵選擇了，采用冷處理來解決學校裡的各種問題。可證據確鑿的，又不能不在抓。前幾天，我們經管院的一把手就被請了進去。

據說證據方麵沒有問題，估計他應該要好幾年時間沒法出來了。現在學校裡的很多領導，都開始人人自危起來。各種小道消息也是滿天飛，把很多人都聽的一愣一愣的。”

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