第二百三十章 殺豬飯就這麼吃
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“好……”她乾巴地應了一聲,一時之間心中有些複雜,這薑娘子,應當是很好很好的人吧。 她教完翠珍娘子如何做之後,便不再看了,交代給一個將士醒麵、揉麵、擀麵。繼續把剩下的薺菜切碎,而後從大豬上麵諞下來一塊肉,在刀下快速剁碎,肥瘦相間,和薺菜混雜在一起。 隨後大家夥一起把杆好的麵皮扯開,薺菜放進裡麵,一團團包成餃子。 那些炊事兵也覺得高興:“薑娘子,我們一年四季也就吃這麼一次餃子,平日裡都是冬至,若是回去家中,老母親會包。” “如今在軍營也吃上了,還是薺菜豬肉餡的。” “感覺敵方戰場的將士興許還能多回家一點,我們這種的。”其中一個炊事兵苦笑,“我們這樣的隻能在軍營呆著,給所有人做飯。” “回去都不好意思說自己來軍營如此沒有出息。” 家中都是母親做飯,一家子的孩子圍著母親,還有兄嫂忙著布菜,旁邊的暖爐暖烘烘的,餃子香味飄散,如今薑娘子來了,倒是真的有在家中的感覺。 緩解了心中的慰藉和苦悶。 這種感覺,就好似在家中一樣,一群人圍著包餃子,沒有人嫌棄你包不好,好像隻要包得差不多就成。 薑知雲認真道:“軍營艱辛,一年四季都在裡麵,若是餃子能夠緩解哀思,自然是好的。” “到時候包好了,大家都一起吃,其他兄弟操勞,你們負責後方炊事,都是必不可少的一部分。” “從來沒有什麼不重要,大家都是保家衛國的將士,缺一不可,炊事兵也要做厲害的炊事兵,若是想做其他的就努力去做。現如今咱們都是窮苦地方過來的,日子都已經這樣了,不會比之前更差,不是嗎?” 這話在薑知雲的口中說出來倒是尋常,但是在旁人聽來,不是那麼一回事。他們覺得震撼,薑娘子,真的覺得他們重要嗎? 主要是,先前從未被看重過,也從未被人期待過,很多時候連自己也都是自暴自棄的態度,現在薑知雲告訴他們,他們很重要。 這種心情,難以言喻。 就好像是努力了這麼久,以為毫無希望,就是無人觀看到的一粒塵埃。沒想到原來在其他人心中,自己也可以是缺一不可的。 她們都有些激動,甚至有好幾個將士已經在擦眼淚了。 這日子漸冷,鎧甲穿上在身上,和皮膚接觸在一起,總是容易生出紅痕,凍瘡磨破之後又不斷地長,就好似是一把鈍刀子,不斷地磨蝕著他們的心。 現如今,好似不一樣了。他們帶著希冀的看著薑知雲。 薑知雲道:“做炊事兵不丟人,可以繼續做下去,若是被人嫌棄,欺負就去告狀,怕什麼?直接去找謝校尉和宋惜將軍。” “若是想要繼續往上的,就努力練習武術,跟著靶場上那些練習劍術。上進的機會從來就不是躺著等來的,自己不去爭取,什麼都沒有。” 她上輩子也是後麵才明白,事事都要自己掙來。等的話,就是無窮無儘的黑洞,還有被婆家掏空的一生。 壞人猖獗,淨欺負老實人。 所以若是沒有嘴巴,沒有能力,不上進隻知道哀怨,那將沒有任何用處。有時候一線生機,是要搏很多次之後才能得到。 薑知雲說了這些,就好似朋友那般的言語建議,並未說其他的,這樣,對於炊事兵來說,十分特彆。 這可是謝校尉的妻子,平日裡就聽說謝校尉是一個很好的人,現如今他妻子也是如此。 而後有人小心翼翼地問了一句:“薑娘子,到時候我們若是想去找謝校尉……說一說情況,調出去上戰場,可以麼?” “自然可以。”薑知雲看著他,“我覺得你們可以去自薦,找他幫你們看看哪裡需要改進,若是達到標準,就跟著他乾!” “大膽一些,哪裡需要唯唯諾諾。咱們都是有一腔熱血的將士,我家相公,剛來的時候也是一個小將士。” 她這樣一說,氣氛瞬間就活躍起來了。 大家都喜歡薑知雲大大咧咧的性子。 其中一個炊事兵正在切肉,把肉切成四四方方一團一團的,而後問道:“薑娘子,這個怎麼弄啊?” “這樣能好吃嗎?” “嗯。”薑知雲把大鍋抬出來,看著他們平日裡炒菜的大鍋,丟進去自己曬乾的八角、炒果還有香葉,隨後鹽放夠,先把肥肉放進去燉煮。 鍋中煮出肉香,再把瘦肉塊放進去一起炒,其中丟進去從附近割的韭菜,打成結放進去煮。 薑知雲看著那個炊事兵說道:“等著肉塊燉煮熟了之後,再撈出來就可以了。” 在西南這一帶,特彆是薑知雲上輩子出來在鎮上,不少人家臨近過年,都會好幾家拚著吃豬肉,買回家一個村亦或是幾個村殺一頭豬,隨後就會弄這種肉塊,燉爛了煮著吃。 味道不油膩,帶著肉質鮮嫩的香味。當然乾吃,這樣肯定吃不了幾塊。乾脆把從馬車中帶出來給謝書珩的乾辣椒,拿出來。都是薑知雲自己舂好的。 這辣椒碎說都是野山上土生土長的,但是隻有薑知雲一個人喜歡吃,她養老了摘回來,用火烘乾就可以炙烤了。烤好再舂,這會兒碾碎的辣椒麵拿出來,放在不同的小碗裡。 軍營裡大多是喝酒的小碗,不時還缺了一個口。薑知雲把辣椒麵挨個倒進去,隨後還詢問道:“你們這附近折耳根有沒有?” 其中一個將士眉眼都亮了:“有啊!軍營裡,大家都會自己摘回來吃,放上鹽醃製之後就可以了,第二天第三天入味才好吃!” 薑知雲笑著道:“今天分我一點,當做是蘸水配料。” 薑知雲把將士們平日裡摘回來的那些,挨個切碎,隨後放進去蘸料中。 “等會兒再放入一些湯汁和著,蘸料搭上,肉塊就可以在裡麵沾著吃。” 這樣又辣又鮮,自然錯不了。 保準他們每個人多吃兩碗飯。薑知雲又特意叮囑了:“既然大家好不容易吃頓好的,你們多煮一些。”
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