第144章 精鹽和肉串
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聽著趙興安的話,齊鐵很是感動。
他沒想到趙興安居然如此信任自己,心底裡暗暗發誓以後一定要誓死效忠趙興安一家。
安排完齊鐵的事後,趙興安這才想起自己從早上忙到了現在,連飯都沒吃一口。
於是他走進廚房想要盛一碗飯,卻看到大將軍正對著馬鹿屍體虎視眈眈。
“你這畜生,除了吃就是去好看的姑娘進家門,難不成你是雪豹修成精了?!”
看著大將軍一臉無辜的樣子,趙興安也隻能作罷,叫來了趙嘉寶。
“嘉寶,劉瓊音不是說要獸皮嗎你現在先把這馬鹿的皮毛拔下來!”
趙嘉寶當即答應了下來。
二人一個把持著馬鹿屍體,一個用刀小心翼翼地割開馬鹿的皮毛,很快就得到了一副完整的馬鹿皮。
趙興安滿意地看著這一副馬鹿皮。
“嘖嘖嘖!幸虧這馬鹿被你一擊斃命了,否則還真得不到這麼完整的馬鹿皮!”
趙嘉寶有些不好意思地低下了頭,於是趙興安繼續說道。
“等過段時間我還要進城一趟,到時候剛好把這馬鹿皮給劉瓊音,至於現在……”
一邊說著,趙興安一邊扭頭看向了被扒光的馬鹿。
“大哥給你們做個好吃的!”
說罷,趙興安就讓趙嘉寶去山裡砍一些竹子,自己則是拿起了菜刀,對著被扒光的馬鹿上下其手。
吳桂香和劉美玲看到趙興安進了廚房後一直沒出來,不由得有些疑惑。
二人走近後,卻發現趙興安雙手沾滿了鮮血,就連臉上也被濺了不少,看起來十分滲人。
“相公……你這是在乾嘛啊?!大中午的不吃飯弄得渾身是血!”
“桂香姐,你看相公現在的樣子像不像剛從戰場上下來的將軍?”
吳桂香細細端詳著趙興安的樣子,對劉美玲點了點頭。
“確實挺像!但我看相公比將軍威武!”
趙興安笑罵著讓二人彆嘴貧,然後招呼起她倆一塊兒分屍馬鹿。
“先把這四條腿拿去醃一下,再來跟我把這些肉切成小塊兒。”
吳桂香和劉美玲一人兩條腿,將馬鹿腿拿了出去,趙興安則是繼續忙活著將馬鹿上的肉全部割下來。
趙嘉寶也扛著一根粗壯的竹子回到了家,問趙興安接下來該怎麼辦。
趙興安頭也沒抬地說道。
“拿你的砍刀把竹子劈開,全部劈成差不多一個小臂那麼長的竹條!”
聽到趙興安的話後,趙嘉寶沒有片刻猶豫。
雖說趙嘉寶之前從未見過這種要求,但大哥說的話是不會錯的!自己絕對無條件服從!
不到一刻鐘,眾人都做好了自己的活,隻等趙興安發號施令。
趙興安讓趙嘉寶將竹簽用鹽水洗了一下,吳桂香和劉美玲則是和他一起處理馬鹿肉。
簡單的調味過後,趙興安便用趙嘉寶做好的竹簽將馬鹿肉一塊一塊地串了起來。
趙嘉寶看著被串在竹子上的馬鹿肉,一時間有些疑惑,緩緩開口問道。
“大哥……你是要用竹子當筷子?!怎麼是個這樣子的形狀?”
隻見趙興安沒有放下手裡的活,而是招呼起了他們一起坐下和自己串肉。
“聽我的就行了!保準讓你們吃到之前從未嘗過的美味!”
眾人不再詢問,而是乖乖跟著趙興安一起串肉。
我這上輩子跟齊齊哈爾老師傅學來的烤肉,不得把你們香死了?!
趙興安早就嘗過了山珍堂的飯菜後,就有了想在這裡複刻自己記憶中美食的想法,奈何這幾天忙個不停。
今天好不容易閒了下來,趙嘉寶又給家裡打來了這麼大一頭馬鹿,自然是不能放過!
所以在回來看到馬鹿的第一時間,趙興安就想到了要將其做成燒烤。
齊鐵主動提出要幫著趙興安一起串肉,他自然是沒有拒絕,畢竟人多力量大嘛!
一刻鐘之後,數百串馬鹿肉串便呈現在了眾人眼前,大將軍在一旁已經迫不及待地流下了口水。
趙興安看到後,嘴角露出來一絲笑容。
“等著吧!有我一口肉吃就絕對不會少了你的!”
聽到這話後,大將軍閉上了嘴,乖巧地坐在一旁靜靜等待。
趙興安讓趙嘉寶去把文先生也叫來熱鬨熱鬨,隨後就自己在院內搭起了燒烤的爐子,充當起了烤肉師傅的角色。
他先是拿起了一把肉串,等爐子中的火燒旺之後,便在肉串外表刷上了之前煉出來的豬油。
對於吃這種事上,趙興安無論是上輩子還是這一世,都從不含糊!
所以在有了能力之後,趙興安第一時間就搞好了做飯該有的所有調料。
就連這個時代最稀缺的精鹽,趙興安也弄出了不少,但他卻從未聲張。
若是私自開發鐵礦,頂多是被抓去坐牢或者罰錢。
但是被抓到私自提煉精鹽就不一樣了,那可是殺頭的罪過啊!
而這個時代的人們大多吃的都是粗鹽,其中不乏含有一些對人體有害的元素,味道有些苦澀。
隻是苦澀也有罷了,那些有毒的元素則是趙興安無法容忍的,他可不想沒享受多少好日子就先被毒死!
於是趙興安回憶著前一世的記憶,每隔一段時間就會把自己關進廚房一陣子,自己搗鼓出精鹽來。
對此,吳桂香和劉美玲也從未詢問過,畢竟趙興安身上神秘的事情太多了,她倆漸漸也不在乎了。
巴靈靈更是什麼都不想,本來就是身處在異國他鄉,有點新奇的東西很正常,總不能每天大呼小叫吧?
等到文先生和趙嘉寶回來後,趙興安這才將肉串架在火上烤。
肉串上的脂肪和用來串肉串的竹子被駕到火上後,瞬間便發出了一陣滋滋作響的聲音,十分誘人。
眾人有些好奇地看著趙興安不斷翻動著肉串,同時聞到了空氣中的肉香味。
趙興安看到他們目瞪口呆的表情,心中十分得意,卻突然發現齊鐵不在這裡。
“齊鐵呢?!”
聽到趙興安的呼喚後,齊鐵連忙放下手裡的活,來到了人群中間。
“少爺,我去接著乾活了啊,有什麼事嗎?”
趙興安有些無奈,看來齊鐵還是沒把他當自己人啊!
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