第2章 快餐店員陳娟：灶台煙火到醫學殿堂

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【壹·2030年，油膩的黃昏】

龍華市的晚高峰像一灘逐漸凝固的重油，將傍晚六點的空氣粘得密不透風。“快味美”快餐店的排氣扇發出老舊的嗡鳴，努力吞吐著室內彌漫的油煙，卻始終無法驅散那股混合著炸雞油、醬油和米飯蒸汽的複雜氣味。

陳娟站在取餐台前，圍著一條洗得發白但依舊油膩的藍色圍裙。她的動作熟練到近乎機械——左手拿起一個白色泡沫餐盒，右手握著長柄不鏽鋼勺，精準地從保溫槽裡舀出兩勺米飯，再配上固定份額的炒青菜、紅燒肉和一小勺蛋花湯。

“您好，一共25元。”她將餐盒推向窗口，聲音帶著一絲不易察覺的疲憊，臉上習慣性地擠出一個職業化的微笑。這是她今天說的第732句“您好”，第732次重複這套打飯的動作。

顧客掃碼付款的滴聲響起，陳娟接過餐盒，用塑料袋打包好，遞出去時，手腕上一道清晰的燙傷疤痕在暖黃色的燈光下顯得有些猙獰。那是上個月炸雞腿時不小心被熱油濺到的，像無數個日夜留下的勳章，醜陋卻真實。

她今年三十歲，在這家快餐店裡已經乾了十二年。從最初的臨時工到現在的老員工，她見證了店麵的裝修翻新，也見證了一批又一批同事的來來去去。她的手因為長期接觸熱水、油汙和清潔劑，指關節有些粗大，指甲縫裡總是藏著洗不掉的油漬。最嚴重的是右手，虎口和手腕處分布著大小不一的燙傷疤，有些已經結痂褪色，有些則是新添的紅腫。

“娟姐，幫我頂一下，我去趟廁所。”新來的實習生小王匆匆說道。

“去吧。”陳娟點點頭，接過小王的崗位，繼續機械地打飯、裝盒、報價格。

她的夢想曾經很簡單——攢夠一筆錢，在老家縣城開一家屬於自己的小飯館。不需要多大，隻要乾淨整潔，能做出幾道讓客人稱讚的家常菜就行。為此，她省吃儉用，每個月發了工資，除了留下基本的生活費，其餘的都小心翼翼地存進銀行卡。

但現實像一盆冷水，時常澆滅她的希望。房租在漲，食材在漲，而她的工資卻漲得很慢。銀行卡裡的數字，離她夢想中的啟動資金還差得很遠，遙不可及。有時候，她看著鏡子裡自己略顯憔悴的臉，看著手上那些永遠無法褪去的疤痕，會突然感到一陣迷茫。

這就是她的一生嗎？在油煙和喧囂中度過，重複著千篇一律的動作，直到手指再也握不住勺子？

她想起了高中時的自己。

那時候，她是班裡的生物課代表。教生物的張老師特彆喜歡她，說她觀察力強，對知識點的理解特彆透徹，“陳娟啊，你這腦子，學醫學肯定有天賦，以後當個醫生多好，救死扶傷，多有出息。”

那時的她，對“醫生”這個職業既向往又畏懼。向往的是那份崇高和專業，畏懼的是聽說學醫要讀很多年書，要背無數枯燥的知識，太累了。相比之下，打工賺錢似乎更直接，更“現實”。

高三沒念完，她就跟著同鄉來到了龍華市，第一份工作就是在快餐店打雜。起初覺得新鮮，後來才發現，這行遠比想象中辛苦。油煙味浸透了衣服和頭發，每天下班累得隻想倒頭就睡。但她安慰自己，沒關係，先攢錢，以後總會好的。

“如果當初能堅持讀完高中……”

這個念頭像一根細小的刺，時不時會紮進她的心裡。尤其是在看到電視裡播放醫生穿著白大褂、從容不迫地搶救病人的畫麵時，在聽到老家的親戚說誰家的孩子考上了醫科大學時，那根刺就會紮得更深，帶來一陣尖銳的疼痛。

她看著眼前餐盒裡整齊碼放的青菜，葉子上還掛著油星，眼神逐漸黯淡下來。如果當年沒有輟學，現在的她，會不會也穿著白大褂，在某個明亮的實驗室裡，研究著那些微觀世界裡的奧秘，而不是像現在這樣，在油膩的灶台前，算計著每一勺菜的分量？

夕陽的餘暉透過快餐店的玻璃窗照進來，在油膩的地麵上投下斑駁的光影。陳娟歎了口氣，拿起抹布，開始擦拭已經有些黏膩的取餐台。明天，又是重複的一天。

她不知道，就在她彎腰擦拭台麵時，2020年的某個清晨，一個穿著藍白校服的少女，正站在龍華市第一中學的校門口，手裡緊緊攥著一個來自十年後的信封，信封裡，除了滾燙的文字，還有一張模糊卻刺眼的照片。

【貳·2020年，清晨的震撼】

2020年9月的第一個清晨，陽光透過香樟樹的枝葉，在龍華市第一中學的校門口灑下斑駁的光點。高一（五）班的陳娟背著書包，哈欠連天地走進校園。昨晚她又偷偷用手機看小說看到半夜，此刻腦袋昏昏沉沉，隻想找個地方補個覺。

她對高中生活沒什麼期待。在她看來，讀書就是浪費時間，那些枯燥的公式和單詞，遠不如小說裡的世界精彩。生物課代表？那是老師看她初中成績還行硬塞給她的，她自己都覺得名不副實。反正讀完高一，她就打算跟表哥去南方打工，掙錢才是硬道理。

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