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讓榮嬸去找一把菜刀來,重新拿了一塊月餅打算切成四份,這東西葛明就是過過嘴癮,不敢多吃。葛明看到榮嬸使用的菜刀,怕是砍骨頭的吧?不知道洗乾淨了沒有,會不會還有鐵鏽味?
葛明試著問到:“榮嬸,有沒有木刀之類的東西,能把餅子切開就行。”
榮嬸看出來葛明對這把菜刀的嫌棄,還真找到了一個類似竹刀的東西,俗稱小抹子,包包子的時候裝餡用的。
把一塊月餅分成四塊,葛明稍稍吃了一點,感覺味道確實不錯,看來食材好怎麼做都好吃啊。其實大部分功勞應該是人家榮嬸的,這可是做麵食的高手。
至於丁香和小丫,還有榮嬸,不停的說好吃。這東西對於沒什麼油水的古人來說自然是好東西,高油脂、高碳水、高糖,彆說是古人,葛明後世的爺爺奶奶就非常喜歡吃這種甜的東西。
然後繼續烤毛皮月餅,至於毛皮的月餅烤起來就簡單了,半刻鐘就足夠了,這東西不用刷雞蛋液。
烤好的毛皮月餅外皮毛茸茸的,或許名稱就是這麼來的。葛明不喜歡這種奇怪的口感,所以根本就不愛吃毛皮月餅。
於是讓丁香嘗嘗,丁香也假模假式的輕輕咬了一小口,細細咀嚼後說到:“小郎君,這個餅子好像更好吃。雖然餡料是一樣的,但是餅皮多層酥脆,入口即化。”
葛明笑著說到:“愛吃就多吃點。”葛明讓小丫和小猴子還有榮嬸都嘗嘗,都說味道更好。
不過不管彆人怎麼說,葛明是有底線的,吃月餅就是不吃毛皮的。
葛明對榮嬸說到:“榮嬸,這兩種餅子的做法大致就這樣了,過幾天中秋晚宴就要用,這些天你改良改良就是了。還有紅棗、栗子餡的也都嘗試下,做法全都一樣。”
榮嬸點頭說到:“老婆子記住了,保管小郎君滿意。”
葛明剛想離開廚房,發現剛才的麵粉、雞蛋、糯米粉還有不少,反正都拿出來了,乾脆弄點其他吃食算了。
糯米粉加水上鍋和麵,上鍋蒸熟,趁熱抹點豬油揉成團擀成皮,加點豆沙進去卷起來切小段,這也能做一道點心不是。
麵粉加雞蛋、豬油、麥芽糖,和成稍硬的麵團,做成巴掌大的餅子上鍋烤熟,葛明居然在古代吃上了桃酥。
最後晚飯幾個人全都沒吃,葛明想要控製下,但是沒控製住。主要是糯米甜食太好吃了,來到大唐時間不短了,平常吃不上南方來的糯米。
幾人吃飽之後才離開廚房,臨走的時候自然要帶上一些給表哥送過去嘗嘗。當葛明把幾樣吃食遞給秦軍時,秦軍懊惱無比,大喊著:“早知道就不吃晚飯了,這東西太好吃。”
中秋節,講究人月兩圓。用過了中飯之後廚房就開始忙碌了,不過好在對於榮嬸和張春來都已經輕車熟路。
下午的時候仆人也把二進東邊的院子收拾了一下,還是上次試菜的地方。居然奢侈了掛起來紅綢子蒙皮的燈籠,葛府裡麵總算是顯得喜慶了不少。
上午葛明就跟孫思邈打過招呼,晚上要參加中秋家宴。讓老道頗多感慨,對葛明說到:“中秋節講究一家人團團圓圓,老道每年都是到處奔波,已經多年沒見兒孫了。”
葛明一直以為孫思邈孑然一身,神仙一般的人物怎麼能夠有家人呢?此時才知道原來孫思邈不但有兒子,孫子都有好幾個了,年歲都跟葛糧差不多。
於是葛明又開始瞎打聽,後來才知道孫思邈的兒子還是個做官的,居然不懂醫術,這就讓葛明更加好奇了。
“孫先生,為何師兄不學醫術呢?”
“師兄?小子,你又不是我徒弟,叫什麼師兄?”
“小子不是徒弟勝似徒弟,再說我不稱呼師兄,難道稱呼大哥?”
孫思邈頓時無語,說到:“老道兒子比你父親年紀都要大,如今被你叫做大哥,這個輩分怕是要亂啊。”
“不亂不亂,咱們各論各的,我管您兒子叫師兄,我父親管您兒子叫大哥。”
孫思邈一聽差點氣死,指了指房門:“滾出去。”若雲在旁邊憋著不敢笑。
葛明灰溜溜的走了,臨走前還不忘記提醒晚上家宴的事,最終還是沒問出來為何這個大哥不學醫,不過很多後世人也是如此,自己做什麼反而不想後人做什麼,當然當官除外。
中秋家宴跟普通的家宴就有區彆了,古代富戶才吃三頓飯,晚上這一頓一般都比較早。中秋節這天自然會晚上一些,因為附庸風雅賞個月喝個酒什麼的,太早了月亮都沒出來呢。
天色逐漸變黑的時候,葛糧和葛明在門口迎來了孫教諭和孫韜。
孫教諭手上還提著貌似點心的東西,用的居然是葛家的包貨紙。不過外麵的點心葛明是見識過的,價格高不說還都是動物油炸出來的,不是羊油就是豬油,要麼膻要麼騷。
菜油的產量還非常低,這讓葛明非常不解。因為齊民要術中就有菜油的種植,說明種植已經非常廣泛了,難道說問題出在榨油上?
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