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李世民假裝中毒,雖然是假裝的,但是還需要養上幾天。
葛明就不同了,老李死不死跟自己沒關係,看著已經曬乾的豌豆澱粉,粉絲需要做起來了。
要先準備兩口挨著的鍋,好在上次燉豬肉的時候院子裡搭了幾口鍋,有袁老道在挪挪位置輕輕鬆鬆,尤其是像袁老道這種武林高手,不讓他搬搬抬抬就浪費了。
曬好的澱粉,加熱水攪拌成糊狀,要調整到舀起能夠稍稍往下流動就行了。等木盆裡的麵糊調好之後,第一口大鍋也讓丁香把水燒開了。旁邊的一口大鍋放清水就行,大鍋旁邊再放一個大木盆就可以了。
用帶眼的舀子弄點麵糊,不停的敲打,把麵糊從小眼中振出來,到了第一口大鍋的沸水裡很快就煮熟了。開始張春來還不熟練,之後就越做越好,粉絲粗細均勻,都隻有牙簽粗細。
煮熟的粉絲被丁香挑到旁邊放滿冷水的大鍋裡,然後小猴子再把過冷水的粉絲挑到木盆裡,袁老道個子高,負責把粉絲掛起來晾曬。
這麼看下來,就葛明一個閒人,除了動嘴什麼都沒乾。等晶瑩剔透的粉絲全部晾曬起來之後葛明感覺非常有成就感。以前在農村老家看到過做粉絲的,居然第一次做就成功了。
粉絲就基本做好,接下來就是張春來殺羊、燉羊肉的活了。後世葛明小時候很喜歡看殺豬、宰羊,開始隨著年紀增長越來越不忍心開,就借口回屋子休息去了。丁香是完全不敢看,也跟著葛明回了房間。小猴子倒是看得津津有味,像極了後世葛明的童年時期。
回到房間看天色還早,打算練練字,順便把筆記整理整理,話說這些日子練字和筆記就沒有停過,養成學習的習慣非常有必要。攤開白紙,丁香很有眼力見的幫忙摸磨墨。不過寫了幾個字,就再也寫不下去了,外麵羊的叫聲實在淒涼。
丁香見到葛明沒了寫字的心思,就跟葛明說到:“小郎君,過些日子夫人的生辰就要到了。”葛明這些日子在莊子上玩的爽快,差點忘記城裡還有一個娘,主要是葛明跟這個娘確實不熟。
葛明假模假式的拍拍額頭,對著丁香說到:“對對,我這個做兒子的差點忘記了,我記得好像就是這個月。”既然說母親生辰快到了,那應該就是這個月了吧。
“小郎君,夫人生辰就在下月初。”
“丁香姐,你說我送點什麼給母親做生辰禮物呢?”葛明一盤算確實就差不到半個月了,看來準備點禮物才行。
“小郎君以前都沒送過生辰禮物,都是磕個頭而已。”葛明心裡嘀咕,以前我是個傻子,現在可不是。雖然跟母親不是太熟,但是關懷之情還是感覺得到的,可是送點什麼禮物呢?
葛明孩在盤算送點什麼做禮物,丁香就先說到:“奴婢覺得肥皂就很好,洗臉很乾淨,可比澡豆好多了,就是沒有澡豆那麼香。”
“丁香姐,你這個想法不錯。肥皂沒有澡豆香是因為澡豆裡加了香料,咱也在肥皂裡麵加點就是了,保管比澡豆還要香。等這兩天咱們就去采點花,到時候你可以幫我。”
葛明也覺得送點肥皂確實是不錯的想法,至於沒有香味這還不簡單,正是草木花香的時候,弄點花蒸出精油就加到肥皂裡就可以了。
丁香自然是滿口答應,心想著小郎君要是再做點香的肥皂,說不定還有自己的份兒。
羊慘叫聲沒了,應該已經去見它太姥姥了。葛明繼續整理筆記,也不知道多久,院子裡開始嘈雜起來。
葛明收拾好筆記,帶著丁香出了房門,發現福伯和祿伯等人都回到了院子,春來大哥的羊肉也頓的飄香四溢了。田裡的活基本要乾完了,這幾天莊戶上的人回來的也早了不少。
見到葛明來到院子,張春來趕緊過來請示接下來做些什麼。粉絲雖然沒完全乾但是不影響晚上食用,粉絲不能一下子放到鍋裡,隻需羊肉湯燒開之後燙一下,一次燙一大碗就行。
張春來把晾曬的粉絲取下來不少,先泡在清水裡,然後讓小猴子去通知莊戶,每家帶兩個大碗過來端菜。
撈出已經熟透羊肉、羊雜,等放涼。之後張春來又開始表演他的絕技,刀工絕對沒的說。大塊羊肉、羊雜碎改刀成小塊,切成薄片,兩隻羊足足有三大盆,看來今天應該能讓莊戶人家多吃上幾口肉。
當院子裡各種香味摻雜在一起的時候,天色已經不早了,莊子上的人開始往葛家老宅各邊走,每家兩個人都端著老大的黑碗,一路上說說笑笑。
張春來又來請示,接下來怎麼弄?這自然好弄,先弄點蔥花和香菜,丁香負責把泡好的粉絲分成小份,小猴子負責看火,讓燉過羊肉的肉湯一直翻滾著。
第一個來的居然是戴健他爹,還有拖著鼻涕的戴健,進了院子就開始吸鼻子,一臉的陶醉。兩個大碗放在鍋台的邊上,張春來先給盛了一大勺羊肉和羊雜,看的戴健直流口水。粉絲放在笊籬裡麵,在翻滾的肉湯裡燙一下,然後倒在裝了羊肉的大碗裡,再澆上一勺肉湯,撒上蔥花和香菜末就齊全了。
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