第58章 傻柱繼續學廚

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幾人正吃著呢，傻柱帶著何雨水過來了，當然手裡還提溜著一個飯盒。

“還是你們舒服，在這裡吃著西瓜，風哥，快，給我來一塊，熱死我了。”

傻柱立馬開口道。

“沒長手啊，自己拿。”紀風白了傻柱一眼，無語道，這家夥最近有點飄了。

“嘿嘿。”傻柱小跑著走進廚房，很快拿了兩塊西瓜出來，給了何雨水一塊，自己坐在紀風旁邊就啃了起來。

“柱哥，我們今天抓了好多蝦和魚，你等下幫我們做了吧。”王小寶開口道。

“沒問題，包在我身上。”傻柱拍拍胸脯，立馬答應了。

“哥哥，我們又不回家吃飯了嗎？媽媽讓我們彆老在風哥哥家裡吃飯的。”

何雨水說道。

“嗨～雨水，媽說的是‘彆老在’，這個‘老’字啊，意思就是說在你風哥家偶爾吃一頓沒事的。”

傻柱開始找何雨水說話的漏洞。

“嗯？”雨水的小腦袋瓜有點不夠用了，沒太懂這裡麵的意思。

“雨水，彆理你哥，反正你媽媽問起來，你就說你哥要留在風哥這的就行。”

紀風笑著對何雨水解釋道。

“嗯，好。”何雨水立馬明白了紀風的意思，也露出了笑臉，顯然覺得這個說法非常不錯。

傻柱也不介意，反正自己母親也不可能因為這點事打他，最多訓他幾句。

等吃完了西瓜，傻柱就去廚房弄他的小魚乾和河蝦去了。

有傻柱這個小廚師在，就有這點好處，不用擔心什麼菜不好吃。

紀風這裡有油有調料，傻柱可以隨意施展，當然不能太浪費了。

河蝦，一半做成鹽水河蝦，清水加鹽、薑片、蔥段，煮沸後加入河蝦，煮至變色即可，配上傻柱調製的蘸料，非常不錯。

另一半做成油爆蝦，河蝦剪須後瀝乾，熱油爆香薑蒜，河蝦入鍋快速翻炒至殼酥脆，加醬油、醋、糖調味，撒蔥花出鍋。

小魚乾嘛，也簡單，裹上一層薄鹽，先醃製一段時間，直接入熱油炸，炸至金黃酥脆即可。

最後再來兩個素菜，加上傻柱帶來飯盒，完全夠吃了。

七個小孩圍在一塊兒吃飯，彆提多熱鬨了，這裡沒有大人約束他們，都是敞開了腮幫子，使勁嚼。

吃完了飯，收拾完碗筷，草園胡同幾個孩子就先回家去了。

至於傻柱和何雨水則不急，畢竟他們離得近，走個幾步路就到了。

方雅芝要是不放心，會來這邊看看，順便帶他們回去。

“風哥，我可能接下來不能經常來你這了，我爸說現在廠裡的這些領導都喜歡吃川菜，他準備帶我去西城區的一家叫“峨眉酒家”的飯店，讓我在那學點川菜技術，估計我得住在那住一段時間了。”

傻柱說道。

沒錯，傻柱最終還是逃脫不了去飯店到處學廚的命運。

紀風其實挺好奇的，何大清怎麼本事這麼大，可以讓傻柱在多個飯店裡學廚。

要知道廚藝這東西基本上都是代代相傳，師傅會收不少徒弟，但真本事隻會傳給親傳弟子，哪有像傻柱這樣的，這裡學一點，那裡學一點。

學廚在以前，光光打磨一個人的基本功都得好幾年，雜活還得乾個好幾年，哪能說學就學的。

電視劇裡，傻柱的廚藝可是不簡單，什麼菜係都能露兩手。

川菜不用說了，得到大領導和一眾食客的認可，認為他的廚藝比得上大飯店，尤其是大領導夫人，吃過傻柱的菜後，那更是不顧形象地誇讚，說他比川菜館做的都好吃。

要知道六十年代，四九城的川菜館也就那麼幾家，峨眉酒家，四川飯店，這兩家最為出名，身為大領導的夫人，應該在這裡吃過。

畢竟像峨眉酒家在五十年代的時候就開始做國宴了，雖然店麵不大，但味道絕對不差。

四川飯店就更不用說了，被上層領導譽名為“京城川菜第一家”，像大領導這種部級領導，自然會光顧這家店。

還有改革開放後的一段戲，秦淮茹和婁曉娥坐在一起，猜傻柱做菜的菜名，幾人都說出哪哪的菜，從這就可以看出來，傻柱會的那是真的多。

豐澤園的招牌菜，糟溜三白；鴻賓樓的招牌菜，紅燒牛尾；惠豐堂的招牌菜，提盒扁擔（九轉大腸）等等。

就連鼓樓邊上的姚記炒肝，傻柱都能做出來。

再加上自家祖傳的譚家菜，好家夥，傻柱簡直就是一個全能廚師。

不管傻柱的菜做的怎麼樣，但是婁曉娥她們能嘗出來這些菜出自哪裡，那就很說明問題了。

“那你以後不上學了啊？”紀風問道。

“不上了，反正上了也白上，我遲早是要出來當大廚的，我爸說了，認字識數就行，讓我專心學廚，我的廚藝天賦比他都高，將來肯定能繼承好我爺爺留下的那點東西。”

傻柱自豪地說道。

“喲嗬，看不出來嘛，柱子，你小子居然這麼牛。”

紀風笑道，不過傻柱做的菜的確好吃。

“風哥哥，其實是我哥哥上學期考試就考了十幾分，被我爸爸打了，我媽媽也生氣了，說不管我哥哥了。”

何雨水悄悄地告密道。

“雨水！你還是不是我妹妹了，小心哥以後不帶你了！”

傻柱一看何雨水揭他的短，立馬不乾了。

何雨水則是一點不怕，朝傻柱做起了鬼臉，吐著舌頭的模樣，異常可愛。

“哈哈，我早猜到了，天天就知道抄作業，一點腦子都不動，你小子成績能好，那就真的奇了怪了！”

紀風笑道。

“讀書我是肯定不行了，我媽說了，‘三百六十行，行行出狀元’！我呀，肯定不是讀書的料，我肯定是當廚子的料，以後說不定我還是咱們四九城廚師界的狀元呢！”

傻柱說道。

“行了，行了，還狀元呢，你先學著吧，等你把菜學好了，再來吹牛吧！”

紀風無語，這傻柱什麼話都敢說，才學了幾年廚，就敢說自己是狀元。

要知道四九城裡最不缺的就是好廚子，一撈一大把，哪個飯店沒有個好廚子！

雖然紀風很想知道何大清是怎麼辦到的，但還是沒開口問，畢竟這屬於他們何家自己的小秘密。

不過有一點是可以肯定的，那就是何大清一定付出了不小的代價，才讓自己這個兒子能夠安心地在彆人飯店裡學到廚藝。

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