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時間來到了第二天早上,睡醒的夏千夢跟往常一樣。
上衛生間洗漱一番後,換上保暖的衣物,然後前往廚房做豐盛的早餐吃。
看著冰箱裡麵有一些青菜,隨後,冰箱的上麵的急凍室還有一些肉。
同時,夏千夢將冰箱門關上,以後打開了放麵粉的櫃子。
看到裡麵還有一些麵粉,隨即想了想,於是便決定今天早上做餃子吃。
於是穿上圍裙,擼起袖子,將麵粉拿出來,隨後將冰箱裡麵的蔬菜和肉同樣拿出來。
隨後深呼吸一口氣,便開始拿出一個盤子,然後將麵粉倒入盤子裡麵。
夏千夢先倒著麵粉,一邊在想著裝好腳之後,自己的父親夏威;
母親徐芳英以及妹妹夏千雪看到這美味的餃子會不會十分的開心?
正想得入神,結果就是手中的麵粉不小心撒多了些。
夏千夢見到後,隨後吐了吐舌頭,趕緊補救。
於是一邊慢慢加水,另外一邊使勁揉著麵團,使得麵粉和水徹底融合。
不一會兒,麵團就變得光滑有彈性了,她滿意地把麵團蓋上保鮮膜,讓它醒著。
接著,夏千夢用清水將手洗乾淨之後,於是開始處理蔬菜和肉。
她把青菜洗得乾乾淨淨,隨即切成碎末,用盤子裝到一邊去。
同時,原本硬邦邦的肉在石岩的幫助下,徹底的解凍了。
隨後將解凍的肉立刻用清水清洗,將表麵上的鹽分給清洗掉。
搞定以後,於是用吸水紙將肉上麵的水分全部吸乾淨。
水分吸乾淨以後,於是將肉放在案板上。將其切成一小塊一小塊的,等距一樣的大小。
等將肉切成了等豬一樣的大小後,於是放進絞肉機裡攪成肉餡。
同時,在攪拌之前加入了削好皮的薑以及剝好皮的蒜頭,同時也加一些洗好的蔥和些進去。
等搞定這一切之後,於是便將蓋子蓋緊時候開啟了攪拌功能。
肉以及削好皮的生薑以及剝好皮的大蒜和蔥,開始與肉進行攪拌。
由於攪拌機的攪拌功能,使得這三樣魚肉開始相互的結合。
等過了兩分鐘左右的時間,裡麵的肉已經徹底的攪成了肉末。
同時,這些生薑,蒜頭以及蔥被肉末給徹底融為一體。
隨後將攪拌好的肉的蓋子打開,將肉末用勺子將其刮到盤子裡麵去。
隨後將其刮好後,將這攪拌機拿去清洗,將裡麵的肉屑清洗乾淨。
等搞定這一切之後,將清洗完畢的攪拌機放入一邊,同時,立刻用紙巾將裡麵的水分擦乾淨。
隨後放入一邊,讓其自然的剩餘的水分自然蒸乾。
能搞定這一切之後,便鬆了一口氣,隨即開始處理最後的內容。
夏千夢轉過身,看著案板上麵的旁邊已經切好的菜以及攪拌好的肉末。
於是把青菜和肉餡混合在一起,加入各種調料,用力攪拌均勻,餃子餡就大功告成了。
將其徹底攪拌之後,將其放入一邊,隨即便用水清洗一下手。
此時,醒好的麵團被她拿出來,隨後放在案板上開始搓成長條。
戳完之後用菜刀,切成一個個小橢圓形的麵條,擀成薄皮。
夏千夢手法嫻熟地包起餃子,一個個飽滿的餃子很快在案板上排起了隊。
隨即,便將餃子裝入盤子裡麵,放到一邊去。
隨後拿出鍋子用水,稍微清洗一下之後,倒入八分滿的水。
隨後將其開火燒水,同一時刻,將炒菜鍋給拿了出來。
她往炒菜鍋裡倒了些油,原本的大火轉成小火,讓其慢慢預熱。
同時這邊燒水的鍋,水已經開始咕嚕咕嚕冒泡了。
夏千夢熟練地把一半餃子下到開水鍋裡,用鏟子輕輕推動,防止餃子粘底。
接著,她又回到預熱好的油鍋旁,小心翼翼地把剩下的餃子一個個碼進鍋裡。
同時,餃子在油鍋裡麵發出“滋滋”的聲響,不一會兒餃子底部就變得金黃酥脆。
夏千夢站在灶台前,眼睛時不時在兩個鍋之間來回掃視,看著鍋裡的餃子,心裡滿是期待家人吃到時的反應。
過了一會兒,煮的餃子浮了起來,她加了點涼水,重複兩次後,餃子就煮好了。
她用漏勺把餃子盛到碗裡,又給煎餃翻了個麵,等兩麵都煎得金黃,也盛到盤子裡。
搞定這一切之後,於是調了一個小料,準備加入餃子裡麵。
並且這個小料是由自己的父母和妹妹自己交不交由他們自己說的算!
這一切搞定之後,於是端到了餐桌裡麵。
隨即轉身前往廚房,將廚房這一切全部打掃乾淨後,摘下自己的圍裙。
圍裙摘下後,於是便洗了洗手,同時將碗筷也拿出來。
畢竟煎好的餃子和煮熟的餃子,隻是用大碗裝起來的。
同時拿了勺子出來,然後放在桌子上麵。
這時,父親夏威、母親徐芳英和妹妹夏千雪正好從各自的房間出來了。
隨後聞到了一股餃子的香味,於是三人肚子不爭氣的叫了起來,隨即前往了餐廳。
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