第86章 宮保雞丁的秘製

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方大田開始將肉類切成丁塊，然後用清水過濾了一遍。

每塊都不沾刀子不沾手，這就是考驗刀工的時候。

方大田每次切塊的時候，都會用水沾濕刀子再按照肉質的紋路進行切塊。

肉類順著紋理切下，將會變得緊致Q彈。

而方大田一直以來都在苦練刀工。

雖然他有係統獎勵刀工的能力，但是他不是一直依賴係統。

而他的刀工早就被他練得爐火純青。

方大田將肉類放在透明的碗裡，用著料酒，雞精，花生油加上秘籍的料汁來進行攪拌醃製。

不到一會兒，肉塊有原來的通紅就被料汁醃製成黃褐色，散發著淡淡香味。

方大田等醃製好後，才再加入澱粉水來進行調理。

他不想其他人，一開始就將澱粉放進去進行攪拌。

而是他等著料汁入味後，才加入澱粉。

這時候他在等待的過程中，開始起鍋燒油。

他早就清楚火候的控製，尤其是他用了特製廚具和手中的鐵砂掌。

手掌能夠感知鍋裡的溫度，甚至控製廚具的溫度。

鍋裡的油起了細細密密的小泡泡後，他便開始放進了花椒和乾辣椒。

頓時一陣辣香撲鼻而來，他看著鍋裡的花椒不斷地被油炸得通紅發亮。

他隨之用鍋勺不斷翻滾，等花椒和乾椒變得焦黑就隨之撈起來。

而此時香油已經被燒得金黃色，方大田再次放進醃製好的雞胸肉。

“噗滋滋滋……”

肉塊與鍋貼近而燒得金黃色。

方大田看著眼前的肉塊，不慌不忙地翻滾著肉麵，時不時顛了顛鍋，再次翻炒肉類。

等肉類變成金黃色，加上秘製的料汁。

頓時一陣清香撲鼻，方大田忍不住深深嗅了嗅著濃鬱的香味。

等肉塊完全吸收了湯汁的同時，再進入了胡蘿卜丁。

他沒有一開始在炒肉的時候放進去，就是怕到時候蘿卜丁變得軟爛而失去了原本的甜味。

此時他再次翻炒，蓋住收汁。

到了兩分鐘，他將鍋蓋揭開，頓時一陣陣濃鬱的肉香傳來。

眼前的宮保雞丁，色澤誘人，香味十足。

他忍不住伸出筷子嘗了一口。

Q彈結實的肉感加上香甜濃鬱的湯汁，瞬間刺激著味蕾。

而原本在外等候的徐天昊也被這香味吸引。

他不斷地在屋外哀求。

“師傅，給我嘗嘗，就這一口，我也要嘗嘗。”

方大田聽了這人餓鬼般哀嚎，忍不住感到頭疼。

“行行行，你進來吧！”

徐天昊一聽這人允許，頓時衝進來，直接拿著筷子勺了一大口放進嘴裡。

頓時他露出一副滿意的笑容，似乎感動落淚。

“好好吃，這個世界怎麼會有如此好吃的東西！”

“師傅，你太厲害了！”

方大田看著眼前如乞丐般猛吃的男人，忍不住吐槽。

“你是豬嗎？竟然吃這麼多！”

徐天昊嘴臉滿是食物，剛想反駁就被噎住了。

“咳咳咳。師傅，我隻不過是好這口，你就不要在吐槽我了。”

方大田聽了，忍不住微微皺眉。

“是我的錯，縱容你成這樣。”

說完他將宮保雞丁放在保溫盒裡，進行帶去二十一街給眾人品嘗。

“好了，吃完了就準備過去二十一街。”

徐天昊聽了忍不住點了點頭。

“好嘞！”

方大田看著滿是飯粒的人，忍不住一頭黑線。

“我都想知道徐家是怎麼養活你的？”

方大田這話瞬間戳穿了徐天昊的心。

徐天昊忍不住故作哀憐。

“師傅，你可不能少看我，我還是很有用的。”

方大田聽了忍不住搖頭。

“就你這種吃貨，連女朋友都找不到！”

徐天昊聽了，忍不住撇了撇嘴。

“嗬嗬，師傅，你也是單身狗啊，有必要互相傷害麼？”

方大田一聽，隨之瞪了過去。

徐天昊頓時不敢多話，假裝忙碌地將食材搬上三輪車。

等處理完畢，方大田便將人帶到二十一街。

二十一街人頭洶湧，還不少記者圍觀。

他們似乎早就看到前幾天的炒作，等在這裡就是為了拿到第一報道。

記者們一看到方大田，就連忙湊近采訪。

“方老板，聽說你和劉瑤是男女朋友，請問你怎麼看之前她的豔照門事件？”

“方老板，你真的要參加綜藝節目嗎？”

此時方大田被圍了起來，猶如被一群蒼蠅圍著不斷舔舐。

著實讓人感覺惡心。

方大田一臉不耐煩地趕人。

“先生，你們阻礙我做生意了，麻煩讓開！”

“方老板，你不回答我們的問題，是害怕我們說出真相麼？”

“方老板，聽說你是劉瑤的舔狗，已經喜歡她十年了，這是真的嗎？”

方大田一聽事情被傳得如此誇張，忍不住一個勺子扔了過去。

“給我閉嘴！”

眾人看著眼前的方大田，頓時錯愣了。

而記者們仿佛不害怕這樣的方大田，反而更加變態地糾纏。

“方老板，你這是惱羞成怒嗎？”

“方老板，請問你是否承認這事情。你就是劉瑤的舔狗。”

方大田聽了頓時怒極反笑。

他揚起一抹冷笑，看了看眾多記者。

“你們打擾了我的客人了，麻煩請離開！”

方大田一出聲，眾人開始嚷嚷起來。

“就是啊，我們本來過來吃飯的。你們打擾到我們了。”

“狗仔隊，給我滾，不要影響我們吃飯！”

說完眾人團團圍住記者，甚至有人拿鞋子直接丟向他們。

記者們一看這裡的人不容得罪，便悻悻然離開了二十一街。

等恢複安靜了，眾人們開始好奇方大田的事情。

排在前麵的粗漢眼神灰溜溜地轉動，忍不住問了句。

“那個，方老板，你和那個劉瑤是什麼關係啊？”

“怎麼以前我都沒聽過你和女人的事情，你們是不是早就有私情？”

這話問到了眾人的心中，在場人忍不住側耳傾聽。

他們都好奇方大田的事情。

方大田看著眾人八卦的樣子，就知道今天要是不說清楚，他們是不會善罷甘休。

此時方大田處理了蛋炒飯，忍不住解釋。

“暫時我們是男女關係，我隻是收到邀請參加綜藝。”

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