第417章 雙方廚師登場亮出絕技

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怎麼會是這樣呢？同行不應該是朋友、夥伴關係嗎？怎麼搞成不能相容的地步了？這到底是怎麼回事啊？

對此感到驚訝的不僅僅這幾個人，其實也驚住了一城的老百姓。

美食擂台賽的消息一出來，整個江州沸騰了。“看得出來了，這牛老板和許老板，兩個是一起的，他們在看不慣王濤老板呢！”

“嗯，我看這一次王濤老板是輸定了，牛老板和許老板推出來的這個正宗驢骨湯麵，真的很好吃，要比王濤老板的驢骨湯麵好吃！這麼好吃的正宗驢骨湯麵，不愧是正宗的！”

“雖然這牛老板和許老板的正宗驢骨湯麵好吃，但是我卻希望王濤老板的驢骨湯麵贏下來！因為我感覺這牛老板和許老板不像是好人。”

“說得對，不管牛來財和許懷仁的正宗驢骨湯麵好吃，我就是不支持他們的，我要支持王濤老板的驢骨湯麵，給他投上我的一票。”

市民中，有關心王濤的，擔心他的驢骨湯麵能不能贏得比賽。有關心牛來財和許懷仁的。

美食挑戰擂台賽，比賽規則簡單直接：雙方各自派出一名最好的廚師，各自做最拿手的一碗驢骨湯麵，然後由兩百名隨機挑選的食客和十位資深美食評論家共同評分，最終決出誰勝誰負。

今天，這裡的美食擂台披紅掛彩，人聲鼎沸。隻見那牛來財和許懷仁這方的大廚師，首先登場。

他來到了一口大鍋旁邊，觀察了一下，定下神來想了一下，“哢嚓”一下，便生起了火。

他揮舞著大勺，動作行雲流水一般，瀟灑自如，自信滿滿地，不到十分鐘的一番操作，很快將色澤誘人的正宗驢骨湯麵盛出鍋，那湯麵上還漂浮著幾片翠綠的蔥花，香氣撲鼻，讓人一看就忍不住要垂涎欲滴。

隨後，這位大廚師端著湯鍋，走到了展覽台前，先是掃視了一眼台下的觀眾，然後輕手輕腳地放下一鍋正宗驢骨清湯掛麵，然後朝觀眾席上，拱一拱手轉身退下。

那一鍋正宗的驢骨湯麵，看似樸素無華，但那股淡淡的香氣卻如絲如縷，悄悄鑽入每個人的鼻尖，勾起無限遐想。

美食擂台主持人見了，扯開嗓子叫道：“好，牛老板許老板為我們用心製作出來的正宗驢骨湯麵！這湯麵，太美味了，一看就讓人口水直流三千尺啊！”

美食擂台主持人讚罷，接著又大聲地叫道：“下麵，我們有請江州著名美食老板王濤先生，為我們製作的驢骨湯麵！大家掌聲歡迎！”

聽到這些讚賞聲，牛來財和許懷仁心裡簡直樂開了花。許懷仁握緊了拳頭，說道：“王濤，你這個臭小子，這番我我看還能不能神氣起來！”

牛來財笑嗬嗬地說道：“好，真好，王濤這小子仗著自己得到了絕世老人的一張秘方，以為他的驢骨湯麵天下第一，無人能及。”

牛來財和許懷仁做夢也沒想到，他們從那個老廚師手裡得的秘方，經過了一個多月的使用，正如老廚師預料的那樣，當中一些配料已經漸漸地失去了原先的效果了。

這時，主持人宣讀：“好，下麵，讓我們以熱烈的掌聲，來歡迎今天美食擂台挑戰賽的另一方，王濤老板家的驢骨湯廚師上場！”

在眾人的掌聲中，輪到王濤一方上場。王濤也不要大廚師，自己一個，徑直走到台前另一口大鍋前。

見到王濤親自出場，沸沸揚揚的時代廣場瞬間安靜了下來，鴉雀無聲。大家都目不轉睛地盯著他，看他如何動作。

王濤二話不說，將手中的那個帆布袋子放了下來，三下五除二打開，一時間，從擂台上彌漫起一股淡淡的驢骨香，引得台下眾人紛紛側目。

“這是什麼好東西嘛？好香啊！”有人說道。

“這個應該是王濤老板的驢骨湯麵的秘方配料吧，不會輕易地給彆人知道的，所以用布袋包得嚴嚴實實的，防止被那些用心不良的人偷了去。”有的這樣說道。

“說得沒錯，這就是王濤的秘密，是他賴以吃飯的家夥，自然會防止被偷盜了去。”有的人這樣說道。

“哎，這個王濤老板，怎麼自己親自上陣呢？不會讓手下的一個廚師來替勞嗎？你們說說看，這王濤的驢骨湯麵能勝過那兩個家夥的正宗驢骨湯麵嗎？”有的說道。

“哎，還彆說，這小子親自上陣，我猜想他肯定要拿出珍藏在錦囊中的絕招來了，依我看，這小子能贏，我相信自己的眼睛，沒有看錯。”有人這樣說道。

這時候，隻見王濤款步來到了一口大鍋前，停下腳步，屏住呼吸，凝神打量了一下眼前東西。他眼神中閃爍著對食材的敬畏與熱愛的光芒，已在心裡開始溫習如何進行他今天中最神聖的儀式——製作驢骨湯麵的步驟。

王濤選用的驢骨，並非普通市場所能見，而是來自偏遠山區，經年累月自然放養的老驢。

這些驢骨，經過精心挑選，每一根都蘊含著大地的醇厚與時間的沉澱。

王濤先將驢骨用清水浸泡數小時，去除血水與雜質，這一過程，王濤稱之為“淨骨”。

隨後，將驢骨放入特製的砂鍋中，加入山泉水，慢火熬製。砂鍋中，除了驢骨，還有幾味秘製香料，那是王濤家族世代相傳的配方，外人不得而知。

隨著火候的加深，鍋中漸漸泛起一層細膩的泡沫，王濤用漏勺輕輕撇去，動作嫻熟而專注。湯色由清轉濁，再由濁轉清，直至變得如琥珀般透亮，骨香四溢，引人垂涎。

當骨湯在砂鍋中“咕嘟咕嘟”作響時，王濤開始準備麵條。他選用的是當地特有的小麥粉，加入少許鹽和雞蛋，手工揉製。麵團在他的手下仿佛有了生命，柔軟而不失韌性。

接著，王濤將麵團擀成薄片，再切成細如發絲的麵條。每一根麵條，都承載著他對食物的極致追求和對傳統的尊重。

骨湯熬製至恰到好處，王濤將麵條輕輕下入沸騰的湯中，用筷子輕輕撥散，確保每一根麵條都能充分吸收骨湯的精華。幾分鐘後，麵條變得晶瑩剔透，吸收了湯的鮮美，散發出誘人的光澤。

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