第119章 酒足飯飽

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眾人重新坐回涼亭。

涼亭的石桌上已經擺放的滿滿當當，全是一些涼菜，瓜果，乾果。

山裡的涼風陣陣襲來，腳下的水流嘩嘩作響。

冷少風看著石桌上的點心，瓜果，不由的一歎，真是狗大戶。

隻見石桌上擺著，四乾果，四點心，四鮮果，四平盤。

四乾果：鬆籽、腰果、花生米、開心果。

四點心：西米餃、白皮酥、奶油酥條、豆沙卷。

四鮮果：葡萄、香瓜、棗柿、西瓜。

四平盤：鬆花拚雞絲凍粉、卷尖拚櫻桃肉、佛手肉拚蘿卜絲、板肚拚熗蹄筋。

隻看著這些瓜果點心。

冷少風已經有所猜測，這個狗大戶準備的是博山的四四席。

鳳城緊挨著博山，受博山飲食文化的影響很深。

對於博山大名鼎鼎的四四席，冷少風自然有所耳聞。

對於正統的四四席而言，這些隻是開胃菜。

大菜還在後頭。

眾人吃著瓜果甜品，隨意閒聊。

而隨著眾人落座，

一個花白頭發的老頭係著圍裙，走了過來。

“石礦長，可以上菜了嗎？”

老頭來到石大昌麵前，躬身問道。

“付老，今天麻煩您老了。開始上菜吧！”

石大昌客氣的回了一句。

“兄弟們，眼下這年頭，咱老百姓的日子都不太好過，我也準備不出來什麼太好的東西。

簡單整了點，

也就是一些山珍海味，飛禽走獸。

大家嘗個鮮！”

石大昌站起來對著眾人拱拱手。

“聽聽，聽聽，大家都來聽聽。

這是人話嗎？這說的是人話嗎？”

辛林第一個嚷嚷出聲。

“就是，你這老百姓不好過，讓我們怎麼活？”

冷少風也看不下去了，這家夥太裝逼了！

一群人紛紛對著石大昌，口誅筆伐。

石大昌哈哈一笑，也不在意。

大家一邊聲討著狗大戶，一邊卻開心的吃著狗大戶準備的各種好東西。

竟然分外的的和諧。

很快，開始上菜了。

付老當先，後麵還跟著兩個30左右的漢子。

每人端著一個大托盤。

每個托盤上擺個四個大碗。

四四席開開始了。

這時候，石大昌站了起來。

接過了付老手中的菜。

這是頭菜，是整個西麵上最值錢的一道菜。

這道菜也決定了，整個西麵的規格程度。

這赫然是一道海參湯，三鮮海參湯！

鳳城畢竟地處內陸，想要吃上這海參著實不容易。

何況這是什麼年代，這是85年！

可是看著這個頭飽滿的大海參，冷少風也隻能用一句臥槽，來表達內心的想法。

狗大戶的生活就是這麼樸實無華。

接下來是鍋燒肘子（四料碟），)、豆腐箱(塔形)、糖醋鯉魚(蹺尾)。

以上是四大件。

接下來應該還有四行件，四扣碗。

不過，剩下的菜要穿插來上。

博山四四席，上菜也非常講究。

正所謂：成者宜先，淡者宜後；濃者宜先，薄者宜後。無湯者宜先，有湯者宜後…度食客飽則脾困矣，須用辛辣振動之；慮客酒多則胃疲矣，須用酸甘以提醒之。

總之，今天的席麵，石大昌做足了功夫，給足了麵子。

冷少風心裡很是感動。

畢竟今天如果說客人的話，隻有他一個人是客人。

石大昌的待客之道，情誼之深，已經儘數體現在這些菜品裡。

這時候酒也上來了，不是彆的酒，正是茅台。

石大昌親自將眾人的酒杯斟滿。

然後他端起了酒杯。

“少風兄弟，今天你是客人，但也不完全是客人。

以後大家都是自己人，相互照應，攜手進步。

未來的日子還很長，兄弟的情誼都在這杯酒裡。

彆的話咱也不會說，情誼深，一口悶。

來，乾！”

石大昌說完，當先將杯中酒一飲而儘。

然後酒杯口翻轉朝下，滴酒不漏。

“好，乾。”

眾人紛紛舉杯，一飲而儘。

一杯茅台酒入喉，冷少風隻覺得渾身舒爽。

彆說，這酒是真解饞！

眾人開始了吃吃喝喝，不時的舉杯痛飲。

後麵的菜也漸漸開始擺上了桌麵。

冷少風很多都認不全。

但是不管哪一樣菜，都非常的好吃。

“各位嘗嘗這道菜，紅燒兔子肉。

這兔子就是山上的兔子，我的獵狗昨天剛逮到的。”

石大昌介紹著。

“來，再嘗嘗這道菜，酥炸野山雞。

這可是正宗的山上的野山雞，嗯，也是昨天才獵的。”

好吧，又是一道硬菜。

一道又一道的菜不停的被端上來。

一群人吃的不亦樂乎。

事實上，石大昌吃的也很歡。

狗大戶也不是那麼好當的，這樣的夥食也隻有在招待重要客人時才會有。

最後一道菜，當然是魚。

是鳳城非常出名的魚，雪野魚頭。

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