第141章 待客禮儀
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“那裡,那裡,都是各位師傅們努力用功的結果。”
趙嬸擺擺手跟葉明說道。
“好,都不錯,都不能,你們繼續,我就打擾你們了。”
葉明繼續嘗了兩口以後,看他們一個教的起勁,一群人學的也起勁,就滿意的點點頭走了。
下午的時候,葉明又帶著李天寶去了一趟酒樓,看到酒樓已經開始在兩個掌櫃的安排下開始動工了。
葉明也沒說什麼就問了一下他們店裡現在有幾個夥計以後,讓他們注意安全以後,就帶著李天寶有來到了成衣鋪子,找到了蘇錦。
“蘇掌櫃,昨天隻顧著讓你做那些姑娘的衣服了,還有現在酒樓的夥計也需要做幾套。”
葉明找到蘇錦後跟她說道,昨天光顧著看姑娘了,結果把原來酒樓的夥計給忘了,剛才去酒樓的時候才忽然想起來。
“沒問題少爺,需要量尺寸嗎”
蘇錦問道。
“不用量了,按照一般夥計的身材做就行,寬鬆些為宜。”
葉明擺了擺手說道,又不是姑娘,大老爺們兒不用弄那麼精致。
“那少爺,款式和顏色呢?”
蘇錦接著問道。
“款式現在的就行,不要小圍裙,衣服上麵繡點竹子什麼的就行,顏色要一樣的。”
葉明說道。
“好的,少爺,我明白了。”
跟蘇錦說完以後,葉明就回府了。
回到府裡以後葉明找到了府裡的大丫鬟翠兒,讓她來教那些姑娘們的酒樓接待禮儀。
“三少爺,可是。。。。這些禮儀,奴婢也沒學過呀,怕是教不了她們。”
翠兒聽到葉明的話後,詫異的說道,她學的都是府裡的禮儀,從來沒學過酒樓接待客人的禮儀。
“簡單,就那幾種,我給你說一下。”
接著葉明把前世酒店裡的那些接待客人的禮儀,給翠兒邊說邊比劃。
翠兒到底是學過禮儀的,很快就從葉明的動作和話語裡,明白了他的意思。
然後就她就結合現在的禮儀給葉明學了一遍。
什麼歡迎光臨,客人這邊請,請問需要點什麼菜,結合這她學過的禮儀,給葉明學了一遍。
“嘖嘖嘖。。。。。翠兒,你太厲害了,就是這樣。明天你就這樣了他們就行了。”
葉明看著翠兒動作優雅的做了一遍,不由的讚歎道,到底是專業的,比他這個二把刀強多了。
不僅做的標準,還做的好看。
“少爺,過獎了,隻是這樣的禮儀行嗎?”
翠兒好奇的問道,他還是第一次見有這種禮儀呢。
“行,沒問題,你隻管就這麼教就行了。”
葉明點點頭說道。
“行吧,那我再多練幾次,奴婢還有點不熟悉。”
聽到葉明的話後,翠兒也不問了,少爺說什麼就是什麼,她隻管照著做就行了。
為了明天能教好,所以整個下午,葉明和翠兒都在不厭其煩的演練著。
第二天吃過早飯以後,葉明就來到了福伯收拾好的屋子裡。
偏院的一個大屋子裡,按照葉明的要求,裡麵的東西都搬了出去,隻放了兩個爐子,這會兒已經點燃了。
葉明和李天寶翠兒進來的時候暖烘烘的。
三人等了一會兒以後,福伯就陸陸續續的帶著昨天的姑娘們進來了。
頓時安靜的屋子裡就熱鬨了起來。
每進來一個人,都要和坐在爐子旁邊的葉明打個招呼,葉明也笑嗬嗬的一一回應。
今天李天寶倒是沒有昨天害羞,但也是看的出來,他還是笑的有些不自然。
很快,昨天的三十個姑娘就都到齊了。
“好了,大家都彆聊了,過來一下。”
葉明看人都到了,就站起來說道。
然後姑娘們就停止了聊天,都走了過來,站在了葉明跟前。
“我給大家介紹一下,這位是翠兒,府裡的大丫鬟,從今天開始,就由她教大家一些基本的禮儀。”
葉明也不知道該怎麼培訓這群姑娘,所以就先讓翠兒教她們一些基本的禮儀,然後他在中間給她們穿插說一些前世的服務員要做的事情。
“大家好,我叫翠兒,從今天開始,我來教大家一些基本的禮儀,希望大家都能夠用心學習。”
翠兒也站了出來,跟大家大大方方的說道。
“翠兒姐,我們會用心學習的,你放心吧。”
楊璐站在前麵說道,他昨天回家跟父母說了以後,可把老兩口激動壞了,從來沒聽說過女人也能賺這麼多的工錢,走了這些錢,他們家的生活也能過得好一點。
所以早上走的時候,父母就叮囑他要好好的接受訓練,用心學習。
“是啊,翠兒姐,我也會好好學的。”
“我也是。”
剩下的姑娘們也都紛紛開口說道,他們家裡的情況基本上都和楊璐一樣,這個冬天急需這些工錢來解決家裡的困難。
“少爺,那我開始嗎?”
翠兒聽到眾人的話後,轉頭跟葉明說道。
“那行,那她們就交給你了,開始吧。”
葉明點點頭,然後又走到爐子跟前坐了下來。
“大家,先排好隊,前低後高,五個人一排。”
翠兒得到葉明的首肯後,就開始安排了起來。
姑娘們聽到翠兒的話後,很快就按照翠兒前高後低的順序排好了隊。
“諸位小姐,禮儀乃是女子行走於世的第二容貌,”
翠兒看所有人都排好了隊這才緩緩開口,她首先向姑娘們介紹了基本禮儀的概念和重要性,然後開始逐步教授她們具體的禮儀規範。
她的目光溫和地掃過每一位姑娘。
“今日,我們先從最基本的行禮開始。”
姑娘們聞言立刻站直了身子,神情都有些緊張和期待。
她們都是普通人家出身,都沒有學過禮儀,眼睛都緊緊的盯著翠兒,生怕漏了一句話,一個動作。
“在酒樓中,我們的一言一行都關係到客人的滿意度,因此,學習基本的接待禮儀至關重要。”
她首先教導姑娘們如何迎接客人。
“當客人進門時,我們要麵帶微笑,微微欠身,用溫和的聲音說‘歡迎光臨’。”
翠兒邊說邊示範,她的動作經過昨天的練習,顯得自然而不失禮節。
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