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最後又做了一個紅燒雞塊,紅燒雞腿,然後又炒了個雞蛋,弄了兩個蔬菜,和一道排骨湯,加上熱了一下下午的鹵味,湊夠了十道菜。

傍晚,這八道菜就擺在桌上。香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。

“三兒,你這做了什麼菜啊,這麼香?”

晚上李婉清帶著葉瑾走到門口的時候,就聞到了裡麵傳來的濃鬱香味。

由於冬天怕菜涼了,所以趙嬸就把每個菜都扣住了,她也不知道裡麵是什麼菜。

“娘,聞到這香味了吧,都是我帶著趙嬸精心烹飪的,絕對能香掉您的舌頭。”

葉明看著擺好的飯菜笑嗬嗬的說道。

“不會是你下午殺的那頭豬吧?”

李婉清帶著葉瑾坐下後,疑惑的問道,下午的時候就聽他說要用豬肉做菜。

“娘,果然聰明,就是那頭豬,今天我給你做了一個全豬宴,這些菜除了幾個素菜,剩下的都是用豬肉做的。”

葉明笑著說道。

“都是豬肉?沒彆的了?”

李婉清麵露難色,她向來覺得豬肉臊,吃不慣。

“娘,這可是我特意為您準備的。您看這紅燒肉,色澤紅亮,入口即化;還有這豬蹄,富含膠原蛋白,美容養顏呢。您就嘗嘗吧,保證好吃。”

葉明把麵前的蓋子都打開了,趕緊給他娘解釋道。

李婉清看著滿桌的菜肴,猶豫了片刻,最終還是夾起了一塊紅燒肉放入口中。剛一咀嚼,她的眉頭便微微皺起。

“怎麼樣,娘,味道還可以嗎?”

葉明緊張的看著她問道。

“唔,好吃,好吃,三兒,你這真是用豬肉做的嗎?”

李婉清咽下去以後,吃驚的問道。

葉明聽到母親的稱讚,心中鬆了一口氣。

“當然是豬肉啦,娘,我可是用了特殊的調料和烹飪方法,才做出這麼美味的菜肴的。您再嘗嘗這幾道。”

“這道是紅燒排骨,這是紅燒雞塊,和紅燒雞腿。”

葉明一邊介紹著一邊給李婉清夾著其他的菜。

李婉清又夾了幾塊其他的菜品品嘗,發現味道確實不錯,味道香甜,肉質軟糯,沒有一絲豬臊味。

“好吃,好吃,真沒想到你這孩子還有這般手藝。把豬肉也能琢磨的這麼好吃。”

她笑著說道。

葉明看到母親吃得開心,也跟著笑了起來。

“隻要娘喜歡,以後我經常做給您吃。”

“三哥,給我,給我,我也要吃。”

坐在一旁的葉瑾著急了,她聞了這麼久的香味了,三哥一直跟娘說話,都沒管過她,聞著吃不著,可把她饞壞了。

“彆急彆急,小丫頭,這盤都是你的。”葉明笑著給葉瑾夾了一塊紅肉放到碗中,“慢點吃,彆噎著。”

“嗯嗯,謝謝三哥。”

葉瑾點了點頭,然後就夾一塊肉送去了口中,頓時一股軟糯香甜的味道留在口中爆發開來,小孩子本來就喜歡吃甜食。

所以這口紅燒肉吃的小丫頭兩眼放光,咽下去以後,看著葉明興奮的說道。

“三哥,這個肉肉太好吃了。”

“行,好吃,你就多點。”

葉明摸了摸她的頭,又給她夾了一塊。

正當李婉清和葉瑾大快朵頤的時候,葉淩雲父子二人回家了。

“夫人,今天做什麼好吃的了,怎麼這麼香?”

他一進門就吸著鼻子問道。

“三兒用豬肉研究新菜,快坐,做的還真好吃。”

李婉清一邊啃著排骨,一邊招呼父子二人趕緊坐下吃飯。

“豬肉?哪能好吃?”

葉淩雲一邊帶著葉風坐下,一邊疑惑的問道。

“你嘗一下不就知道了。”

李婉清白了他一眼說道。

這次不用葉明開口,李婉清就給葉淩雲講解起了每道菜。

結果自然不用說,剛回來的兩人也被這新鮮的菜肴征服了。

“老三,你說這是用豬下水做的?怎麼一點兒腥味也沒有啊。”

葉淩雲吃了鹵豬頭,開口問道,他也見過有的人吃豬下水,那味道,比豬都臭,沒想到這個下水一點兒腥味也沒有。

“爹,用一些特殊的香料就能去除腥味,並用獨特的烹飪方法就能讓它更加美味。”

葉明解釋道。

“其實豬下水隻要處理得當,也可以成為一道美味佳肴。”

“嗯,不錯,挺好吃。”

看來相比於其他紅燒係列,自己的老爹和二哥看起來對鹵味更加喜歡,而娘和小妹更多的是喜歡吃那些甜的。

葉明笑嗬嗬看著每個人,心裡想到。

“娘,您說我把這幾道菜放到咱們家的酒樓裡,是不是就能很快火爆整個京城。”

葉明還惦記自家的那幾個店鋪呢,胭脂鋪子有了肥皂,雜貨鋪子有了火爐子和煤炭,煤球的模具也在打造之中。

成衣鋪子也設計了新的款式,現在就剩酒樓了,趁著冬天不忙,正好把剩餘的鋪子都給搞起來。

出了飯菜以後,也準備過段時間把酒也給釀出來。

“我看行。”李婉清顯然也思考過這個問題,“不過光有這幾樣肯定不夠,最好再推出一些新菜式。”

“嗯嗯,我也是這麼想的。我還有幾道菜沒做出來,明天做給您嘗嘗。”

葉明連連點頭。

“而且我覺得咱家酒樓也得改個名兒,叫什麼‘葉家酒樓’太土了。”

“那你想好改啥名了嗎?”李婉清笑罵道,“可彆整那些花裡胡哨的名字,要讓人一看就知道是吃飯的地兒。”

“就叫‘百味軒’怎麼樣?一聽就知道是吃飯的地方,而且有一百種味道。”

葉明說出了自己早就想好的名字。

“嗯,還不錯。”李婉清表示讚同,“既說明了咱這兒有很多美食,又有一種大氣的感覺。”

“好,那就這麼定了!”葉明興奮地拍了拍手,“等改名之後,我再好好宣傳一下,爭取讓咱們的酒樓成為京城最有名的酒樓”

“嗯,你定就行了。”

李婉清笑著說道。

“好了,你們彆討論了,趕緊吃吧,再不吃菜就都被那兩個吃完了。”

葉淩雲指著正在吃個不停的葉瑾和葉風笑著說道。

兩人正埋著頭大快朵頤呢,聽到自家老爹的話後。抬起頭,迷茫的看著眾人。

“看什麼,你倆趕緊吃,不然的話一會兒可就沒有了。”

李婉清笑罵了一聲,兩人又低下頭吃了起來。

今天晚上的整個晚餐顯得熱鬨非凡。

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