第263章 折服顧客(五更完畢，求訂閱)

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在國慶節這個中午之前，包括馮海東也不曾想到，中午居然會有這麼多人來吃烤魚，甚至還有不少人願意嘗試他順帶推出新品《香辣蟹》。
馮海東站在後廚裡，隔著玻璃窗看著人聲鼎沸的館子，滿是汗水的臉上堆滿笑容。
這一刻他明白，自己的判斷是對的。
國慶假期，很多平時住在城市其他區的人，他們源源不斷的湧來中心城區這邊。
真的是讓中心城區這邊的人流變得非常巨大。
然後因為前期口碑和廣告效應，這些從其他區湧來的人，中午的第一個首選就是馮海東家的館子。
實在是因為，這幾個月下來，尤其是暑期的兩個月時間。
讓很多人都知道馮海東的這家館子。
當大家都在傳言，自然在國慶節這樣一個節假日，沒有來館子吃過的人，想要趕來馮海東的館子品嘗一番。
時間剛到十一點半，館子已經坐滿了，門口已經排起隊。
見到這種情形，讓盧婉玲感到非常驚訝。
她是想到丈夫館子國慶節的生意會很好，但完全沒想到會這樣的好。
眼見外麵排隊的人不少，盧婉玲忍不住站起身，打算要出去安撫一下外麵排隊的人。
不過盧婉玲剛起身，董霞已經先一步趕過來。
她沒有讓盧婉玲出門，自己先一步出門去招呼外麵排隊的人，把準備好的凳子搬出去讓大家坐，並且梳理好願意排隊的人。
見到有人招呼，而且還有凳子可以坐下來休息，甚至還有水可以喝。
不少人也都願意在門口坐下來等一會。
董霞安撫好外麵排隊的人，又回到館子裡來，看到站在收銀台裡有些焦急的盧婉玲，又安撫一下她。
“盧姐，你不用著急，我們的人手夠的，你好好坐著，等一會收錢就行。”
盧婉玲有些無奈說：“那你們也注意點。”
董霞笑著說：“沒事，這麼多的客人來捧場，說明馮哥的手藝值得信賴，這是好事。”
盧婉玲跟著笑了笑：“行，那辛苦你們了。”
董霞說：“什麼辛苦不辛苦，我的姐你坐下來吧。”
等盧婉玲坐下後，董霞立刻又繼續在館子裡招呼客人。
與此同時，後廚裡馮海東同樣在忙碌著。
稱重好的魚先在後院裡宰殺，然後一條一條按照編號送到後廚裡給馮海東。
馮海東迅速進行醃製，然後放進鐵架子裡麵，在烤爐上開始烤製。
因為後廚前是半麵的玻璃，所以館子裡的顧客是可以看到後廚裡馮海東忙碌身影，也可以看到他們選好的魚，從醃製到送上烤爐的過程。
這個過程讓不少人都覺得很有趣，所以玻璃外麵不時會有人圍觀。
馮海東見到有人圍觀，還會樂嗬嗬跟大家揮揮手打招呼。
“大家好，不要著急，烤魚需要一些時間，這個火候是要把握好，要讓大家都能吃到最美味的烤魚。”
隔著玻璃，外麵的人聽到馮海東的話，一個個都覺得挺有趣。
“老板，你這烤魚還真的是火上烤啊？”
“哈哈哈，你這話問的，烤魚不在火上烤，怎麼能叫烤魚呢？”
“這烤過之後，能好吃嗎？”
“當然好吃了，老板烤之前是要醃製的，而且他們家魚清理的特彆乾淨，醃製過後再烤製特彆香，最後還要放在湯汁裡煮，出來的烤魚表皮焦脆，肉質滑嫩，哎呀不行，說的我都開始流口水了……”
聽到有吃過的食客一番解說，讓沒有吃過的客人們更加的好奇，更加想吃了。
馮海東在後廚裡不緊不慢烤魚，同時還在指點楊成建炒料和準備湯汁。
其實炒料和湯汁方麵，大部分都是早上馮海東準備好，所以也不需要楊成建怎麼調配，隻需要把馮海東配製的調料入鍋去炒。
第一條烤魚烤好了之後，馮海東把烤魚整條放進下麵鋪好洋蔥、蒜和土豆條的烤盤，再讓楊成建把炒好的料倒入其中，最後再澆上準備好的湯汁。
如此還要在爐灶上燉煮一下，把湯汁完全燒開，再咕都一會。
馮海東讓前邊的服務生開始上魚。
“上魚了。”
服務生們立刻回應：“上魚。”
接著服務生把圍在玻璃窗前的客人請開，然後過來取走已經準備好的烤魚，按照編號去給客人上桌。
如今還沒有未來那種電熱的爐子，所以馮海東店裡用的是炭在下麵燒。
桌子是馮海東讓廠子裡幫忙專門定製，把燒的炭盒是放在桌子陷下去的地方，這樣不會讓客人觸碰到被燒傷。
然後把烤魚的盤子架在上麵後，下麵不停加熱，上麵熱氣升騰，烤魚逐漸更加入味。
有烤魚開始上桌，在後廚玻璃窗前圍觀的人自然少了。
不少人都回去乖乖等候，都想要第一時間吃到。
當第一輪的客人都吃到，館子裡響起了一片讚美聲。
“真是太好吃了，我第一次知道原來魚這麼好吃的。”
“哈哈哈，我以前也很少吃魚，但是這個烤魚味道是真的太好了。”
“哇，魚皮焦脆焦脆，魚肉還是這麼的嫩滑，這一塊一塊的蒜瓣肉，剝下來吃太爽了，完全吃不到刺的。”
“是人家用的魚好，用的是刺少的魚，所以吃起來才會這麼舒服。”
“之前總聽人說，說是這家做的烤魚味道好，今天吃過果然是名不虛傳。”
“關鍵還送酒水，而且啤酒和飲料還有暢飲，這來得實在是太值了。”
“對啊，真的是太值了。”
聽到裡麵吃著顧客的讚美，外麵拍的顧客紛紛忍不住向裡麵伸頭看，已經迫不及待想要進門嘗一嘗。
所以每當有客人吃完起身離開，馬上桌子會被外麵排隊的人頂上。
馮海東為了節約一些時間，就讓陳誌勇和宋瑞給外麵一些排隊客人提前稱魚。
而如果遇到魚已經稱重過，但是客人突然不要了走人，馮海東也不會責怪，任憑等不及的客人離開。
這一種做法，再一次幫馮海東贏得了很好的口碑。
馮海東館子裡忙碌的時候，已經在公園裡玩了一個早上的孩子們，一起跑到了爺爺奶奶們的麵前。
爺爺奶奶們看著孫子孫女們笑嗬嗬問：“是不是餓了？要不要去吃點東西？”
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聽到問要不要去吃東西？
盧悅立刻說：“我們快走呀，我們回大姑父的館子吃吧。”
盧悅的反應又讓大家忍不住笑起來，誰也沒有想到已經玩了一個早上的小女孩，居然還惦記著要回大姑父的館子去。