第191章 把小龍蝦館子安排妥當

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馮海東每天教的很認真，館子裡大家也都學得很認真。
不過，開始幾天馮海東還是沒敢讓其他人做給客人吃。
暫時他隻是讓大家試做過後，相互之間進行一番試吃，並且和馮海東燒出來的小龍蝦味道上進行一些對比。
逐步讓大家找到其中的問題，並且對各自的烹飪加以改正。
這個過程雖然顯得有些枯燥乏味，但馮海東為了保住口碑始終堅持。
經過了幾天的教授和嘗試烹飪，楊成建和段劍兩個人算是掌握的比較快。
尤其是段劍，因為以前是某廠子食堂裡學徒，所以本身具有一定的做菜經驗，在馮海東的指點下，他倒是很快掌握了燒小龍蝦技巧。
在配料的選擇上，他很快就掌握好了技巧，能夠把料的配比掌握的很精準。
楊成建因為以前在家也經常做飯，所以有一定的經驗掌握起來也比較快。
其次掌握的比較好的是劉芳和張永燕。
看得出來，劉芳和張永燕平時在家裡都做過飯。
至於陳誌勇和宋瑞兩個人真是屬於比較笨，很多東西來來回回說上幾遍，兩個人做的時候還是會忘東忘西。
馮海東眼見兩人的樣子，非常無奈地說：“你們兩個啊，真的是一直都心不在焉，看起來你們確實不適合乾這個。”
陳誌勇還有些不服氣：“彆啊東叔，我覺得我多練練能行。”
馮海東一臉無奈說；“你呀，還是彆練了，你說說你，這幾天都浪費多少蝦了？我都懷疑你小子不是為了練，就是為了糟蹋我那些小龍蝦。”
噗嗤。
聽到馮海東這樣說，把在場的劉芳和張永燕都給逗樂了。
陳誌勇扭頭瞪了劉芳一眼：“你笑什麼啊？你也沒有學的多好。”
劉芳立刻說：“我雖然沒有學的多好，但是我學得肯定比你好啊。”
陳誌勇說：“少來吧，你上次燒的那一鍋蝦，味道你敢說好？我們兩個半斤八兩，根本就沒有多大區彆。”
劉芳說：“陳誌勇你是故意找茬是吧？”
董霞笑著說：“行了行了，你們兄妹倆吵什麼啊？”
馮海東笑著說：“沒關係，讓他們兄妹倆吵吵，反正他們兩個暫時也沒有進後廚的機會，以後一起在館子裡有的是機會吵。”
被馮海東這麼一說，陳誌勇和劉芳兄妹倆頓時偃旗息鼓。
兄妹倆明白，這次他們沒有能好好表現，算是喪失了進入後廚機會。
眼見兄妹倆像是霜打茄子般。
馮海東說：“你們彆氣餒，雖然這次你們兄妹不能進入後廚，但你們好好練，興許以後還有機會，何況你們不進後廚，工資也不會降低。”
楊成建說：“對，不進後廚你們工資還是和以前一樣，彆擔心。”
隨後馮海東正式宣布：“今天開始，段劍開始正式可以進入後廚，不過呢，後廚主要的事情還是楊成建負責，至於前邊收銀的一些事情，依舊還是董霞負責，陳誌勇你依然負責招呼客人和所有服務生。”
所有人都領命，大家還是願意聽從馮海東的安排。
陳誌勇倒是忍不住說：“東叔，我這塊負責服務生，可是算上我也就三個人啊。”
馮海東說：“這個不用擔心，明天應該會有新的服務生來擴充你們隊伍。”
董霞有些驚訝：“馮哥，要招新人嗎？”
馮海東點頭：“對，肯定還是要招一些新人，我和你們嫂子不在了，館子裡的事情你們幾個肯定忙不過來，所以我招聘幾個新的服務生來。”
陳誌勇說：“好啊，東叔你終於肯招新人了，有了新人我們人手肯定就夠了。”
楊成建想了想說：“馮哥，其實不招人，我們的人也夠的。”
馮海東笑著說：“成建，我明白你的意思，你是想要替我省下一些人員開銷，但是有些東西不是省就能省出來的。
如今我們家小龍蝦的口碑越來越好，每天專程過來吃的人越來越多了，不多招一些服務生的話，晚上高峰時段你們根本就忙不過來，到時候鬨出什麼問題，肯定會更加難辦，所以這方麵人員真不能省。”
接著，馮海東補充一句：“當然，大家的工資我肯定不會減少。”
楊成建趕緊說：“馮哥，我不是擔心工資降低。”
馮海東微笑說：“我知道，我們之間不用多說那些，我明白你的好心，但是這件事聽我的，而你們都是我的元老員工，所以你們要學會帶一帶新人，還有你們要學會負責起一些管理的職責，明白嗎？”
陳誌勇很大聲說：“我明白，東叔你放心，我肯定把新人給您管理好。”
看到陳誌勇的樣子，劉芳忍不住笑著對張永燕說：“嫂子，你看看我哥，這就是管人有癮啊，你以後可要小心點。”
張永燕也覺得陳誌勇樣子非常的有趣，一邊笑一邊低聲說：“沒事，他不敢管我。”
劉芳聽了趕緊對陳誌勇說：“勇哥，你聽到了？我嫂子可說了你不敢管她。”
陳誌勇立刻說：“我不敢管她？”
聽到這話，所有人目光都集中到陳誌勇的身上去。
這一刻，大家都期待著陳誌勇後麵的話。
結果陳誌勇麵對張永燕目光，最後一刻他還是慫了。
“其實我們相互之間要尊重嘛，沒有誰管著誰的，我是要以東叔和玲姨為榜樣，我和你嫂子以後肯定也會像是東叔和玲姨那樣恩愛。”
劉芳聽完這話笑起來：“哈哈哈，我就知道，你不敢管嫂子。”
其他人也都一起笑起來，都覺得陳誌勇看上去對外人很凶，但是對自家人他還是保持一份平和的態度。
馮海東也比較看重陳誌勇這份善良，所以對他相當信任。
現在他馬上要離開一段時間，所以小龍蝦館子必須要安排信得過的人。
楊成建和董霞不用說，是馮海東絕對信得過，但是光靠兩口子肯定不行，還需要有人幫著兩口子。
馮海東在後廚找了段劍，前邊服務生這邊他就信得過陳誌勇。
有這樣的一番安排，馮海東覺得自己應該可以放心離開一段時間。
他接下來想做的事情還有不少，但是那些沒有做起來前，小龍蝦館子的生意可不能丟掉，這暫時依舊還是他和家裡人關鍵收入來源。
在馮海東基本都安排好，楊成建和董霞晚上結束營業後，兩口子一起又找到馮海東。
兩口子開門見山，表示他們對一切安排都沒有異議，不過在賬目的問題上，兩口子有那麼一些不安心，每天那麼多錢放在他們家，讓兩口子感到害怕。
楊成建當著馮海東和盧婉玲麵說：“馮哥、盧姐，我們兩口子希望你們，能找另一個信得過的人專門管賬。”